酶(enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等

1范围 本方法适用于测定地下水,地面水和基体不复杂的废水样品中的痕量砷。适用浓度范围 与仪器特性有关,本装置检出限为0.25igL适用的浓度范围为1.0~12igL 本方法对砷的测定选择性好,灵敏度高。但反应过程中能产生液相和气相两大类干扰。 液相干扰是指共存金属离子被硼氢化钾先还原成金属粉末吸附了砷化氢并与之沉淀。气相干 扰主要是碲、铋和硒的氧化物对砷化氢的干扰

仰泳是人体仰卧在水中进行游泳的一种姿势。 仰泳技术的产生和发展有较长的历史,174年就有了关于仰泳技术的记载, 但是直到19世纪初,游仰泳时仍采用两臂同时向后划水,两腿做蛙泳的蹬水动 作,即现在的“反蛙泳”。自1902年出现爬泳技术后,由于爬泳技术合理和速 度快,就开始有人采用类似爬泳的两臂轮流向后划水的游法。但是直到1921年 才初步形成了现在的仰泳技术

选题的理由多半来自阅读:阅读现实和阅读文献。阅读现实时,我们看到今 天的中国,社会转型已经掀起了一轮新阶级的涌动:人们热衷讨论的“新中产阶 级”、“新管理精英”诞生了;人们始料未及的城乡新贫困群体一一城市农民工、 下岗工人和那些因制度变迁而越发贫困的乡村贫穷人口一一也作为新阶级相继出 现。然而目前有关贫困的社会学解释相当乏力,多是围绕贫困线的讨论,或是一 些经验层次上的描述与对策的实际操作性文章

正确的认识前提或理论前提是对社会整体、社会各 方面及其内在联系规律的科学的、正确的解释 可作为探索社会问题产生原因理论前提的社会学理论 A、社会的组成或关于个人与社会关系的理论:社会 互动、社会交往论、社会化社会角色理论等 B、社会的构成或社会整体模式的理论:社会群体理 论、社会分层理论、社会流动理论、社区理论、社 会规范、社会制度理论、社会生活方式理论和社会 文化理论等

一、简答题(10分) 1.规则曲线如直线、圆、椭圆等图形在计算机中的产生方法有微分算法和 Bresenham算法,它们之间的本质区别是什么? 2.简述RGB颜色模型、HSV颜色模型、CMY颜色模型间的关系

第一节稀有放线菌是产生微生物新药的重要源泉 第二节黏细菌是一类值得关注的微生物新资源 第三节从植物内生菌中筛选微生物新药 第四节从海洋微生物中筛选微生物新药

1、对马克思主义中的资本主义理论有个初步的了解。 2、着重理解毛泽东资本主义理论的发展演变及其所产生的深刻影响 3、正确认识社会主义与资本主义的关系,以吸收资本主义现代文明的积成果,为中国的社会主义改革大业服务

现代科学认为,疾病的发生直接或间接与基因有关 经典单基因病 人类疾病都是:“基因病”多基因病 获得性基因病。经典单基因病:主要病因是某个基因位点上产生

本章从一般意义分析市场经济微观基础的内涵、构成与基本特征，市场经济的微观基础是市场经济运行的基本前提，其核心是产权界定与保护的制度安排。而企业、个人、农户则是市场经济微观基础的构成要素，它们各自的经济行为选择及经济行为特征，是对市场经济微观基础更为具体和更为深层次的展现。其中，市场经济中国有企业的制度改进及其经济行为方式选择的演进，是一条值得我们关注和理解的有关社会主义市场经济微观基础形成和发展的重要线索