一、学科平台课程 1《管理学 B》 2《会计学 B》 3《财务管理 A》 4《市场营销学》 5《经济学原理》 6《旅游研究方法》 7《旅游应用统计》 8《旅游法》 二、专业课程 1《旅游专业英语》 2《休闲学》 3《旅游资源学》 4《旅游管理信息系统》 5《旅游策划原理与实务》 6《旅游企业人力资源管理》 7《旅游景区开发与管理》 8《旅游学概论》 9《旅游消费者行为》 10《旅游接待业》 11《旅游目的地管理》 12《旅游经济学》 13《旅游规划与开发》 14《旅行社管理》 三、个性化发展课程 1《会展概论》 2《会展管理》 3《会展营销》 4《节庆活动策划》 5《休闲项目与活动策划》 6《遗产旅游导论》 7《生态旅游导论》 8《乡村旅游概论》 9《旅游商品开发与设计》 10《人际沟通》 11《食品营养与卫生》 12《酒水与酒吧管理》 13《主题公园管理》 14《导游基础与实务》 15《旅游公关礼仪》 16《收益管理》 17《旅游英语口语》 18《旅游日语》 19《旅游日语》 20《中国旅游主要客源国概况》 21《跨文化交流》 22《旅游管理英文文献选读》 23《旅游文化学》 24《大国旅游》 25《旅游学科前沿》 26《旅游美学》 27《城市游憩学》 28《智慧旅游与电子商务》 四、实践环节 1《毕业论文（设计）》 2《生产实习》 3《认识实习》 4《学年论文》

第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

第一节 市场营销战略 第二节 生产战略 第三节 研究与开发战略 第四节 财务战略 第五节 人力资源战略 第六节 企业形象与企业文化战略

第一章 管理与管理者 第二章 管理思想的演变和发展 第三章 组织环境 第四章 管理伦理与社会责任 第五章 决策 第六章 经营战略 第七章 作业计划 第八章 组织 第九章 人力资源管理 第十章 激励 第十一章 领导 第十二章 沟通 第十三章 企业文化 第十四章 管理创新 第十五章 控制

培训与开发是任何组织在招募与甄选之后必须要做的一项工作。学完本 章内容,要充分理解培训的重要性。在培训管理中,要掌握企业培训和公共部门人力资源 培训的差异性。最后,对管理人员的开发与培训,尤其是其中的培训类型要有一个基本的 了解

在第1章我们讲到薪酬设计与管理的四原则之一即合法 性原则。相对于计划经济体制,在市场经济体制下, 企业薪酬政策制定的特点是来自政府的直接性的指令 越来越少,但这并不是说政府放弃了行政管理,企业 可以无所顾忌地按照自己的意愿来制定薪酬政策了 政府只不过是管理与调控的方式改变了即由过去行 政手段为主改为以法律手段为主随着我国劳动法律 体系的逐步健全和完善企业薪酬政策的制定越来越 离不开法律依据,在法律规定的框架之内,企业可以 自由决定,但一旦违反了法律企业也会受到法律的 惩罚。所以了解我国的劳动法律体系避免由于劳 动纠纷给企业带来的损失,就成为企业人力资源主管 和薪酬管理专业人员必须了解的内容

一、工作分析是企业招聘人员的基础 二、工作分析是企业培训的基础 三、工作分析是企业绩效考核的基础 四、通过工作分析也可以合理的决定报酬 五、为惩戒员工提供合理的基础

• 1．员工招聘与录用、培训与开发的程序 • 2．员工培训与开发的类型、内容和评估方法 • 3．员工的报酬与奖励的内容和方法 • 4．文化建设的主要内容和培育方法

培训的作用 为什么要培训 中国现状要求企业“向素质要效益,向管理要利润”。 国家已经认识到培训工作的重要性,正通过政策压力迫使企业重视培训。1998年确定为“管理培训工程年”,任职资格考试、多种多样的上岗资格证书制度、再就业工程等都说明了政府的行动

第一节 劳动关系的意义与管理流程 第二节 劳动合同的订立 第三节 劳动合同的变更、解除、终止与管理 第四节 劳动争议处理 第五节 劳动安全卫生管理 第六节 企业内部规章制度的拟定与公示