《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）中国食品标签营养素参考值

《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）2012年公共营养师考试练习多选题及答案

《学前儿童保育学》课程教学资源（拓展阅读）2011三级公共营养师模拟试题（基础理论）及答案

属预防医学: 一、生长发育检测 二、营养指导 三、心理行为咨询 四、疾病防治

《儿童少年卫生学 Child and adolescent health》课程教学资源（参考文献）青少年营养（英文）Nutrition in adolescence – Issues and Challenges for the Health Sector Issues in Adolescent Health and Development

一、生长发育监测 (growth and developmental survey 二、营养指导(nutrition guidence) 三、心理行为咨询 (psychological and behavioral counselling) 四、疾病防治(diseases prevention)

1.儿童生长发育对营养物质的要求 2.儿童生长发育过程中出现问题呈现新的特点 3.常见的营养缺乏病 4.膳食结构不合理引发的问题 5.婴儿营养

第一节 孕妇营养 （Nutrition inpregnancy) 第二节 乳母营养 （Nutrition in lactation) 第三节 婴儿营养 (Nutrition in infants) 第四节 学龄前儿童的营养 nutrition for preschool children 第五节 学龄期儿童和青少年营养 nutrition for school children 第六节 老年人营养 Nutrition for the elderly

一、全球儿童死亡:1100万/年(98) 二、儿童死亡5种主要原因: 肺炎;腹泻;麻疹;疟疾;营养不良 肺炎占5岁以下小儿死亡总数1/3~1/4 三、上呼吸道感染(ARI):占门诊50%~70% 四、肺炎:占住院24.5%~65.2%

小儿营养基础 婴儿喂养 蛋白质-能量营养障碍 ---蛋白质-能量营养不良 Protein-energy malnutrition 小儿单纯性肥胖 Obesity 维生素营养障碍 ---营养性维生素D缺乏 Vitamin D Deficiency Rickets 维生素D缺乏性手足搐搦症