上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）No.10—第10组 食品包装材料与食品安全

第1节 包装的功能 第2节 包装的分类 第3节 包装材料 第4节 包装技术 第5节 包装机械 第6节 包装合理化

食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

一、材料科学与印刷包装材料 （一）材料科学: 研究材料的组成、结构与性能。 材料科学的任务: (1)应用各个学科的知识和技术手段来研究材料与形成机理和制备方法; (2)研究材料的组成、结构、杂质、缺陷等与性能的关系

食品质量与安全概论是食品学院相关专业的专业选修课食品安全涉及原料生产加工、 储藏、流通及消费的各个环节,本课程主要介绍环境因素、含天然有毒物质的食品、膳食结 构化学物质污染生物性污染包装材料等对食品不安全的影响,近年来国内外为保证食品安全 采取的措施、食品卫生标准、食品安全控制体系等,通过学习使相关专业的学生对食品质量 与安全及其控制有一个较全面的了解

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

本项目总投资为4,500万元,用于环保包装生产线建设。项目达产后,将年产纸类3,500.00吨、吸塑产品6000.00吨、胶带产品3,000.00吨,年产值达到18,650.00万元。项目建成后,将满足成都及周边地区电子信息制造业对包装材料不断增长的需求

主要内容: 掌握块状、散体、流体物料的供 送机构的工作原理。 板、片材、卷筒等包装材料 的典型供送机构的工作原理

包装工业学：软塑料包装材料

某包装材料公司年产50吨塑料珍珠棉建设项目环境影响报告表