一、食品中污染物的主要来源 工业“三废”对食品的污染;农药、化肥的大量使用、滥用或误用;·食品化学添加剂的滥用或超标;用不符合卫生要求的容器、器械、包装材 料和运输工具加工、运输、贮存、销售食品;

家畜寄生虫学是兽医专业本科生的一门必修专业课,它主要研究寄生于家畜 的各种寄生虫及其对家畜所发生影响和所引起疾病的科学。一方面研究家畜的寄 生虫学,即寄生于家畜家禽体的各种寄生虫的形态学、生理学、分类学和生态学 等问题,另一方面研究由寄生虫引起的动物疾病,即研究侵袭动物机体的各种寄 生虫的致病作用,由其引起疾病的流行病学、症状、病理变化、免疫、诊断方 法,以及在正确诊断的基础上施行防制的卫生保健等问题。家畜寄生虫学是一门 以课堂讲解与实验相结合的专业课。课堂讲解主要介绍寄生在家畜体内、外的各 种寄生虫以及由它们引起的疾病,包括寄生虫的形态

第七章 食品污染及其预防 食品污染：是指在各种条件下，导致有毒有害物质进入到食物，造成食品安全性、营养性和/或感官性发生改变的过程。 第八章 食品添加剂 定义：是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 第九章 食品新技术及其卫生学问题 第一节 概述 第二节 超高压技术及其卫生学问题 第三节 膜分离技术及其卫生学问题 第四节 微胶囊化技术及其卫生学问题 第五节 微波技术及其卫生学问题 第六节 转基因技术及其卫生学问题 第七节 酶工程技术及其卫生学问题 第八节 新技术食品的卫生监督与管理 第十章 各类食品卫生及其管理 第一节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 第二节 畜、禽肉及鱼类食品的卫生与管理 第三节 奶及奶制品的卫生及管理 第四节 食用油脂的卫生及管理 第五节 罐头食品的卫生及管理 第六节 酒类的卫生及管理 第八节 调味品的卫生及管理 第八节 保健食品

第一单元 卫生法学基本理论 第一章 卫生法学与卫生法概述 第二章 卫生立法 第三章 卫生法律责任与法律救济 第二单元 我国现行卫生法律制度 第四章 医疗机构管理法律制度 第五章 执业医师法律制度 第六章 护士执业法律制度 第七章 医疗事故处理法律制度 第八章 中医药法律制度 第九章 公共卫生管理法律制度 第十章 传染病防治与国境卫生检疫法律制度 第十一章 食品安全法律制度 第十二章 药品与医疗器械监督管理法律制度 第十三章 母婴保健及人口与计划生育法律制度 第十四章 其它卫生法律制度 第三单元 现代医学发展中的法律问题 第十五章 人类辅助生殖技术法律问题 第十六章 人类基因工程法律问题 第十七章 器官移植法律问题 第十八章 安乐死法律问题 第十九章 脑死亡法律问题

近年来,随科学技术的进步和人类物质生活水平的提高,食品与健康的关系已被 列入科学技术和社会发展研究的重要内容,现代食品已向讲求食品的功能性发展。吃 不仅要满足人类生存和发展的需要,更重要地在于如何让它使人类的代谢功能和免疫 功能得以保持和长期发挥作用,世界食品正朝着营养丰富全面、卫生安全方便、有 定的保健强身功能的方向发展。目前几乎没有一种完整的天然食品能满足人体所需各 种营养素的需要,特别是在食品的烹调、加工、贮存过程中往往还要造成部分营养素 的损失,据营养需要向食品中添加一种或多中营养素或某些天然食品,提髙食品营养 价值的过程称为食品(营养)强化

第一章 规模化猪场管理 第一节 猪场生产指标、生产计划及生产流程 第二节 猪场组织架构、岗位定编及责任分工 第三节 生产例会与技术培训制度 第四节 猪场物资与报表管理 第五节 猪场各项规章制度 第六节 猪场每周工作流程 第七节 猪场存栏猪结构 第八节 猪场各类猪喂料标准 第九节 种猪淘汰原则与更新计划 第二章 饲养管理技术操作规程 第一节 隔离舍饲养管理技术操作规程 第二节 配种妊娠舍饲养管理技术操作规程 第三节 人工授精技术操作规程 第四节 分娩舍饲养管理技术操作规程 第五节 保育舍饲养管理技术操作规程 第六节 生长育成舍饲养管理技术操作规程 第三章 猪病防制 第一节 兽医临床技术操作规程 第二节 猪场卫生防疫制度 第三节 猪场免疫程序 第四节 猪场驱虫程序 第五节 猪场消毒制度 第六节 猪场预防用药及保健 第七节 猪场常见病防治

银行法部分 一、存单纠纷案件 案例 1：如何确定银行应否承担民事责任 案例 2：以存单为表现形式的借贷纠纷 案例 3：存单纠纷案件中银行的举证责任 案例 4：借新还旧法律效力问题 案例 5：冒用他人银行卡行为的定罪分析 案例 6：信用卡恶意透支行为的法律界定 案例 7：信用卡挂失后的风险责任承担 二、贷款担保纠纷案件 案例 1：保证合同的成立与生效 案例 2：保证人的资格和条件 案例 3：保证期间及其效力 案例 4：保证人的先诉抗辩权 案例 5：保证人抗辩权的行使 案例 6：物保与人保并存时保证人的法律责任 案例 7：抵押权的物上代位性 案例 8：不动产抵押登记的效力 案例 9：动产抵押法律问题 案例 10：最高额抵押的法律问题 案例 11：股票质押贷款的法律问题 案例 12：有限责任公司股份质押的法律问题 票据法部分 案例 1：票据权利的善意取得 案例 2：票据交付的法律意义 案例 3：伪造票据的责任承担问题 案例 4：票据变造中当事人的权利与责任 案例 5：票据法上代理制度的适用 案例 6：我国票据法对票据关系中“对价”的特殊规定 案例 7：支票付款中付款银行的法律责任 案例 8：票据被拒绝承兑或拒绝付款后持票人的权利 案例 9：票据责任与民事责任的区分 证券法部分 案例 1：证券发行中虚假信息披露的责任承担 案例 2：内幕交易行为的认定及责任承担 案例 3：证券市场操纵行为的认定及责任承担 案例 4：证券商欺诈客户的行为及其责任承担 案例 5：利用计算机信息系统操纵证券交易价格行为的性质界定 保险法部分 案例 1：保险合同中的最大诚信原则 案例 2：保险合同的订立 案例 3：保险合同解释原则的理解与适用 案例 4：保险合同的无效 案例 5：财产保险中的保险利益确认 案例 6：财产保险中保险人的代位求偿权 案例 7：财产保险中的保险赔偿 案例 8：人身保险中保险利益的确认 案例 9：人身保险中的如实告知义务 案例 10：被保险人自杀时保险金的给付问题 案例 11：受益人与被保险人同时死亡时保险金的给付 案例 12：保险近因原则在寿险理赔中的运用

第一编 保险法绪论 第一章 保险之范畴 第二章 保险法之范畴 第三章 保险合同 第四章 保险合同法的基本原则 第五章 保险合同的主体 第六章 保险合同的订立与生效 第七章 保险合同的效力变动 第二编 本论 第八章 保险合同的履行 第三编 保险法各论 第九章 财产保险合同 第十章 责任保险合同 第十一章 保证保险合同与信用保险合同 第十二章 人身保险合同通论 第十三章 人身保险合同分论 第四编 别论 第十四章 保险业法绪说 第十五章 保险组织 第十六章 保险监管

习题一继电保护基本概念 习题二变换器 习题三阶段式电流保护 习题四方向保护 习题六距离保护一 习题七距离保护二 习题八高频保护 习题九差动保护 习题十一变压器保护 习题十二发电机保护 习题十三母线保护 习题十四微机保护

《保险学原理》是保险专业的一门重要的必修专业基础课。本课程以马克思主义 经济理论为指导，着重介绍保险学的基础知识、基本理论和基本技能。通过本课程的学 习，使学生明确什么是保险、保险在社会经济中的地位和作用，了解保险业的起源与发 展，掌握保险合同的相关重要问题及保险的各项重要原则，了解保险运行的基本环节和 基本规律，把握保险发展的状况，分析思考保险的相关理论及实际问题，理解制定保险 法律法规及方针政策的客观依据，分析保险业发展的方向及策略等，并为学习其他保险 专业课奠定必要的理论基础