《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第一章 绪论

一、动物营养学的有关概念 二、动物营养学的研究内容与任务 三、动物营养与动物生产的关系 四、动物营养学的发展历程 五、动物营养学的现状与发展趋势

一、动物营养学的有关概念 营养与饲料 营养物质 动物营养 动物营养学 饲料的营养价值 二、动物营养学的研究内容与任务 三、动物营养与动物生产的关系 四、动物营养学的发展历程 五、动物营养学的现状与发展趋势

《食品化学与营养学》食品营养学部分习题集 第一章绪论 一、名词解释 1、营养 2、营养素 二、回答题 1、什么叫营养、营养素和营养学? 2、试述合理营养的重要性。 3、食品营养学教学目标和内容是什么?

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源_课程建设项目申报书

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章 营养素的基础知识 第五节矿物质

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章 营养素的基础知识 第三节碳水化合物 第四节 能量

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章 营养素的基础知识 第二节脂类

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第二章 营养素的基础知识 第一节蛋白质与氨基酸

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第一章 食物的体内过程