项目编号 延安大学精品课程建设项目 中请书 课程名称: 《营养学》 课程负责人: 樊霞 所在学院: 医学院 项目期限:2013.1至2015.1 填表日期 2012.11.25 延安大学教务处制
项目编号 延安大学精品课程建设项目 申 请 书 课 程 名 称： 《营养学》 课程负责人： 樊 霞 所 在 学 院： 医学院 项 目 期 限： 2013.1 至 2015.1 填 表 日 期: 2012.11.25 延安大学教务处制
、课程及负责人基本情况 课程名称《营养学》 课程类别选修 开课学期 开课对象 周学时 学分 第一学期 全校学生 本课第二学期(为主) 全校学生 况\划 姓名樊霞性别女民族汉族出生年月 副主任职称副教授学历研究生研 么|职务/医技系 学位硕士究 公共卫生 人所在学院医学院 况 E-mail Fxy-6办公电话 0911-2411817 宅电 0911-2859668 手机 15591188682 课/含/性 别出生年月职称学历学位研究专 长 项目分工 程 组王爱红女1973.04副教授/研究 教学 成 生博士营养与疾 病 教研 情李欣女1980.10讲师本科学士 营养与护 教学 网站建设 研究 郭丽萍女1979.08讲师硕士公众营养 教学 网站建设
一、课程及负责人基本情况 课 程 基 本 情 况 课程名称 《营养学》 课程类别 选 修 开 课 计 划 开课学期 开课对象 周学时 学 分 第一学期 全校学生 2 2 第二学期（为主） 全校学生 2 2 负 责 人 简 况 姓名 樊 霞 性别 女 民族 汉族 出生年月 1966.06 职务 医技系 副主任 职称 副教授 学 历 学 位 研究生 硕 士 研 究 专 长 公共卫生 所在学院 医学院 E-mail Fxyz-6666@163.com 办公电话 0911-2411817 宅 电 0911-2859668 手 机 15591188682 课 程 组 成 员 情 况 姓名 性 别 出生年月 职称 学历 学位 研究专 长 项目分工 王爱红 女 1973.04 副教授 研究 生 博士 营养与疾 病 教学 教研 李 欣 女 1980.10 讲师 本科 学士 营养与护 理 教学 网站建设 郭丽萍 女 1979.08 讲师 研究 生 硕士 公众营养 教学 网站建设
、课程现有基础及课程建设的基本思路 课程现有基础 1.课程简介营养学是研究食物营养与人体健康关系的、集科学性、社会性和应用性于 体的通识教育课程。与国计民生的关系密切,在增进我国人民体质、预防疾病,保护和提 高健康水平等方面起重要作用。本课程将以正确认识什么是合理营养、人体所需要的营养素 各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、膳食营养与常见营养性病症的关系及保健食品的 相关问题为重点,阐述营养学基本理论和日常应用知识。使学生能更清楚地认识到在人民生 活水平日益提高的今天,国民所面临的营养不平衡问题,争取改善民众的营养认识,提高我 国人民的营养水平,促进身体健康。 2.课程的历史沿革随着人们生活水平的提高,越来越多的人关注健康问题,在各种媒体 上都可以看到很多关于中老年人、孕妇、儿童等特定人群的营养健康的探讨与建议,却鲜见 针对大学生这个特殊群体提出的营养问题。大学阶段是人一生中生长发育最旺盛,生理和心 理变化较为复杂,脑力和体力活动频繁,又面临着艰巨的学习任务和就业压力,他们的营养 状况将直接关系到其目前的学习和生活,同时对其进入社会后的身体素质和工作状态也有较 为深远的影响。另外,延安大学是一所以师范教育为主的综合性大学,相当部分同学毕业后 将进入基础教育领域工作,在我校开展营养学的教学工作有利于营养知识向中小学的辐射 能更有效地推动营养学知识在社会的普及与推广。 课程组于2007年面向全校各专业学生开设公共选修课《营养学概论》,开设宗旨是普及 营养与食品卫生知识、提倡健康饮食生活方式。因课程内容和大家日常生活与健康直接相关, 课程开设之初即受到全校学生的普遍欢迎,首次开课就有300多学生选报。近五年来学生选 课人数达1400人,具体见下表 表1:近五年来学生选课人数 年度 2007年 2008年 2009年 2010年 2012年 学生选修人数 400 300 2012年,为进一步规范教学,提高教学效果,根据选课学生的实际及学校教学改革的 发展,我们对本课程的教学内容作了较大的更改,将《营养与食品
二、课程现有基础及课程建设的基本思路 课程现有基础 1.课程简介 营养学是研究食物营养与人体健康关系的、集科学性、社会性和应用性于 一体的通识教育课程。与国计民生的关系密切，在增进我国人民体质、预防疾病，保护和提 高健康水平等方面起重要作用。本课程将以正确认识什么是合理营养、人体所需要的营养素、 各类食品的营养价值、中国居民膳食指南、膳食营养与常见营养性病症的关系及保健食品的 相关问题为重点，阐述营养学基本理论和日常应用知识。使学生能更清楚地认识到在人民生 活水平日益提高的今天，国民所面临的营养不平衡问题，争取改善民众的营养认识，提高我 国人民的营养水平，促进身体健康。 2.课程的历史沿革 随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注健康问题，在各种媒体 上都可以看到很多关于中老年人、孕妇、儿童等特定人群的营养健康的探讨与建议，却鲜见 针对大学生这个特殊群体提出的营养问题。大学阶段是人一生中生长发育最旺盛，生理和心 理变化较为复杂，脑力和体力活动频繁，又面临着艰巨的学习任务和就业压力，他们的营养 状况将直接关系到其目前的学习和生活，同时对其进入社会后的身体素质和工作状态也有较 为深远的影响。另外，延安大学是一所以师范教育为主的综合性大学，相当部分同学毕业后 将进入基础教育领域工作，在我校开展营养学的教学工作有利于营养知识向中小学的辐射， 能更有效地推动营养学知识在社会的普及与推广。 课程组于 2007 年面向全校各专业学生开设公共选修课《营养学概论》，开设宗旨是普及 营养与食品卫生知识、提倡健康饮食生活方式。因课程内容和大家日常生活与健康直接相关， 课程开设之初即受到全校学生的普遍欢迎，首次开课就有 300 多学生选报。近五年来学生选 课人数达 1400 人，具体见下表。 表 1：近五年来学生选课人数 年 度 2007 年 2008 年 2009 年 2010 年 2012 年 学生选修人数 300 200 400 300 200 2012 年，为进一步规范教学，提高教学效果，根据选课学生的实际及学校教学改革的 发展，我们对本课程的教学内容作了较大的更改，将《营养与食品
卫生学》中的食品卫生部分删除,课程组老师也做了调整,周小燕老师负责开设了新的公 共选修课,课程名称正式更名为《营养学》。进一步完成了对教学内容的更改和统一规划, 制作完成了完善的多媒体课件,在课程教学大纲的框架中,实现了课堂教学、教案、多媒 体课件等的统一。 3教学大纲科学合理,教学手段先进,教学方法多样。 在多年教学实践的基础上,结合课程性质和授课对象的特点,同时借鉴其他学校的教 学经验,已经制定了适合我校情况的、成熟科学的教学大纲,详见附件。教学手段先进, 能科学、合理、有效地使用自己研制的多媒体课件,目前,全部课程均使用多媒体教学和 (或)视频教学。教学方法多样,有案例教学法,PBL教学法以及采用类似于专题讲座等较 轻松、气氛活跃的讲课形式。尽量减少太过专业化知识的讲解。注重将营养知识与实际生 活、健康紧密联系 4.比较高的课程评价:(近三年学生评价的真实结果,满分是5分) 2009-2010学年第二学期 上课校区:校本部 对教师评价分:4.55 惨参评学生人数:23有效参评学生人数:21对教师所有课程的加权平均分:4.4920 2010-2011学年第一学期 上课校区:校本部 对教师评价分:4.5020 参评学生人数:185有效参评学生人数:167对教师所有课程的加权平均分:4.5160 2011-2012学年第二学期 上课校区:校本部 对教师评价分:4.6340 参评学生人数:193有效参评学生人数:173对教师所有课程的加权平均分:4.6340 学生评语汇总: 1.教学内容丰富吸引同学,语言清晰。2.教学内容充实、安排合理,重点突出,理论联 系实际,具有先进性。3.还行。4.好
卫生学》中的食品卫生部分删除，课程组老师也做了调整，周小燕老师负责开设了新的公 共选修课，课程名称正式更名为《营养学》。进一步完成了对教学内容的更改和统一规划， 制作完成了完善的多媒体课件，在课程教学大纲的框架中，实现了课堂教学、教案、多媒 体课件等的统一。 3.教学大纲科学合理，教学手段先进，教学方法多样。 在多年教学实践的基础上，结合课程性质和授课对象的特点，同时借鉴其他学校的教 学经验，已经制定了适合我校情况的、成熟科学的教学大纲，详见附件。 教学手段先进， 能科学、合理、有效地使用自己研制的多媒体课件，目前，全部课程均使用多媒体教学和 （或）视频教学。教学方法多样，有案例教学法，PBL 教学法以及采用类似于专题讲座等较 轻松、气氛活跃的讲课形式。尽量减少太过专业化知识的讲解。注重将营养知识与实际生 活、健康紧密联系。 4.比较高的课程评价：（近三年学生评价的真实结果，满分是 5 分） 2009-2010 学年 第二学期 上课校区： 校本部 对教师评价分：4.55 参评学生人数：23 有效参评学生人数：21 对教师所有课程的加权平均分：4.4920 2010-2011 学年 第一学期 上课校区： 校本部 对教师评价分：4.5020 参评学生人数：185 有效参评学生人数：167 对教师所有课程的加权平均分：4.5160 2011-2012 学年 第二学期 上课校区： 校本部 对教师评价分：4.6340 参评学生人数：193 有效参评学生人数：173 对教师所有课程的加权平均分：4.6340 学生评语汇总： 1. 教学内容丰富吸引同学，语言清晰。2.教学内容充实、安排合理，重点突出，理论联 系实际，具有先进性。3.还行。4.好
5.精而强的教师队伍: 课程负责人樊霞 近五年来讲授的主要课程 《医学统计学》,专业基础课,周学时4,共计5届,学生总人数约1550人。 《流行病学》,专业基础课,周学时4,共计5届,学生总人数约1000人 《营养学概论》,公选课,周学时2,共计7届,学生总人数1400人 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文3届,学生总人数约100人 指导硕士研究生5人。 近五年来教学研究课题及教学研究论文 主持项目:2007年7月至2009年7月,延安大学面向21世纪教学改革项目 “临床医学专业的《预防医学》教学改革与实践研究”。 主 要教改论文:樊霞,等.提高临床医学专业《预防医学》教学效果的实践总结[J].现代预 防医学,2008,35(17)。王璐,苗乃周,樊霞,等.创新思维构建高素质高技能医学人才 培养模式[J.西部医学2011,23(11):2283-2284. 近五年来科研课题及科研论文 主持项目:陕西省教育厅专项科研基金项目(编号12JK0714):陕北城市职业人群健康 素养和健康需求研究。完成时间2012-2015,经费2万元。延安市科技局专项科研基金项 目(编号12JK0714):延安市慢性病预防措施研究(一) 现况调查。完成时间2010-2012,经费2万元 部分论文:樊霞,等.延安市职业人群超重肥胖流行特征及与血糖、血脂和血压的关系 [打].中国慢性病预防与控制,2012,20(1)。樊霞,等.女性医务人员与公司女职工健康 状况对比研究[.中国妇幼健康研究,2011,22(5)。樊霞,等.延安市在岗人群血压值 的流行病学调査分析[J].延安大学学报(医学科学版),2010,8(4)。樊霞,等.某院 1998~2004年出院病人的疾病构成与动态分析[J.中国卫生统计,2007,24(2) 获得的表彰/奖励 2007年6月,延安大学优秀共产党员 2008年9月,延安大学第二届“教授风采”讲课比赛二等奖。 2009年2月,延安大学二00九年优秀教学成果二等奖,第一完成人 2011年7月,延安大学优秀硕士学位论文指导教师 2012年6月,延安大学优秀共产党员
5. 精而强的教师队伍： 课程负责人樊 霞： 近五年来讲授的主要课程 《医学统计学》，专业基础课，周学时 4，共计 5 届，学生总人数约 1550 人 。 《流行病学》，专业基础课，周学时 4，共计 5 届，学生总人数约 1000 人 。 《营养学概论》，公选课，周学时 2，共计 7 届，学生总人数 1400 人 。 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文 3 届，学生总人数约 100 人 。 指导硕士研究生 5 人。 近五年来教学研究课题及教学研究论文 主持项目：2007 年 7 月至 2009 年 7 月，延安大学面向 21 世纪教学改革项目： “临床医学专业的《预防医学》教学改革与实践研究”。 主 要教改论文：樊 霞，等.提高临床医学专业《预防医学》教学效果的实践总结[J].现代预 防医学，2008,35(17)。王 璐，苗乃周，樊 霞，等.创新思维构建高素质高技能医学人才 培养模式[J].西部医学 2011,23(11):2283-2284. 近五年来科研课题及科研论文 主持项目：陕西省教育厅专项科研基金项目（编号 12JK0714）：陕北城市职业人群健康 素养和健康需求研究。完成时间 2012-2015，经费 2 万元。延安市科技局专项科研基金项 目（编号 12JK0714）：延安市慢性病预防措施研究（一） ——现况调查。完成时间 2010-2012，经费 2 万元。 部分论文： 樊 霞，等.延安市职业人群超重肥胖流行特征及与血糖、血脂和血压的关系 [J].中国慢性病预防与控制，2012,20（1）。樊 霞，等.女性医务人员与公司女职工健康 状况对比研究[J].中国妇幼健康研究，2011,22（5）。樊 霞，等.延安市在岗人群血压值 的流行病学调查分析[J].延安大学学报（医学科学版），2010,8（4）。樊 霞，等.某院 1998～2004 年出院病人的疾病构成与动态分析[J].中国卫生统计，2007,24（2）。 获得的表彰/奖励 2007 年 6 月，延安大学优秀共产党员。 2008 年 9 月， 延安大学第二届“教授风采”讲课比赛二等奖。 2009 年 2 月， 延安大学二 00 九年优秀教学成果二等奖，第一完成人。 2011 年 7 月，延安大学优秀硕士学位论文指导教师。 2012 年 6 月，延安大学优秀共产党员
主讲教师王爱红: 近五年来讲授的主要课程 《生物化学》专业基础课,周学时5,共计5届,学生总人数约1550人。 《临床生物化学检验》专业基础课,周学时4,共计5届,学生总人数260人 《检验仪器学》专业选修课,周学时4,共计4届,学生总人数200人 《组织细胞培养》专业选修课,周学时4,共计4届,学生总人数200人 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文3届,学生总人数约30人 近五年来教学研究课题及教学研究论文 王爱红,王明全.浅谈生物化学理论教学体会.实用医技杂志,2008,15(13):1742-1743. 王明全王爱红.临床医学专业医学影像学教学方法探讨.西北医学教育 2008,16(2):394-395 近五年来科研课题及科研论文 主持项目:陕西省教育厅专项科硏基金项目(编号12JK0755):天然产物诱导体外培养的肿 瘤细胞凋亡的实验研究。完成时间2012-2015,经费2万元。延安市科技局专项科研基金项 目(编号2010ks-06):番茄红素对前列腺癌的抑制作用及其机制研究。完成时间2010-2012 经费2万元 部分论文:王爱红等.番茄红素对前列腺癌细胞PC-3增殖和细胞周期的影响.卫生研究, 2007,36(5):575-578.王爱红等.番茄红素对乳腺癌细胞MCF-7和MA-MB-231增殖的影响 四川大学学报(医学版),2007,38(6):958-960.王爱红等.医学生早餐情况调查分析.现 代预防医学,2008,35(19):3700-3701.王爱红等.抗癌中药诱导胃癌细胞凋亡机制研究进 展.肿瘤预防与治疗2011,24(2)113-116.王爱红等.诱导肿瘤细胞凋亡的天然药物及其作 用机制.中医药学报2011,39(1)125-128 获得的表彰/奖励 2010年8月,延安市科学技术一等奖,第一完成人。2011年6月,延安市科学技术一等奖 第三完成人。2010年9月,延安大学医学院教授风采讲课比赛三等奖。2010年6月,延安大 学医学院毕业论文优秀指导教师 参编教材 2010年8月,生物化学实验指导,中国科学技术出版社,副主编 2010年10月,生物化学,十二五规划教材,世界图书出版公司,参编
主讲教师王爱红： 近五年来讲授的主要课程 《生物化学》专业基础课，周学时 5，共计 5 届，学生总人数约 1550 人。 《临床生物化学检验》专业基础课，周学时 4，共计 5 届，学生总人数 260 人。 《检验仪器学》专业选修课，周学时 4，共计 4 届，学生总人数 200 人。 《组织细胞培养》专业选修课，周学时 4，共计 4 届，学生总人数 200 人。 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文 3 届，学生总人数约 30 人 。 近五年来教学研究课题及教学研究论文 王爱红, 王明全. 浅谈生物化学理论教学体会. 实用医技杂志, 2008, 15(13): 1742-1743. 王 明 全 王爱红 . 临 床 医 学 专 业 医 学 影 像 学 教 学 方 法 探 讨 . 西 北 医 学 教 育 ， 2008,16(2):394-395 近五年来科研课题及科研论文 主持项目：陕西省教育厅专项科研基金项目（编号 12JK0755）：天然产物诱导体外培养的肿 瘤细胞凋亡的实验研究。完成时间 2012-2015，经费 2 万元。延安市科技局专项科研基金项 目（编号 2010ks-06）：番茄红素对前列腺癌的抑制作用及其机制研究。完成时间 2010-2012， 经费 2 万元。 部分论文：王爱红等. 番茄红素对前列腺癌细胞 PC-3 增殖和细胞周期的影响. 卫生研究, 2007, 36(5): 575-578. 王爱红等. 番茄红素对乳腺癌细胞MCF-7 和MDA-MB-231 增殖的影响. 四川大学学报（医学版）,2007, 38(6): 958-960. 王爱红等. 医学生早餐情况调查分析. 现 代预防医学,2008, 35(19):3700-3701. 王爱红等.抗癌中药诱导胃癌细胞凋亡机制研究进 展. 肿瘤预防与治疗 2011,24(2)113-116. 王爱红等. 诱导肿瘤细胞凋亡的天然药物及其作 用机制. 中医药学报 2011,39（1）125-128 获得的表彰/奖励 2010 年 8 月，延安市科学技术一等奖，第一完成人。2011 年 6 月，延安市科学技术一等奖， 第三完成人。2010 年 9 月，延安大学医学院教授风采讲课比赛三等奖。2010 年 6 月，延安大 学医学院毕业论文优秀指导教师 参编教材 2010 年 8 月，生物化学实验指导，中国科学技术出版社，副主编 2010 年 10 月，生物化学，十二五规划教材，世界图书出版公司，参编
主讲教师李欣: 近五年来讲授的主要课程 《基础护理学》专业基础课,周学时4,共计7届,学生总人数约320人 《护理美学》专业选修课,周学时2,共计7届,学生总人数约320人 《临床营养学》专业选修课,周学时2,共计2届,学生总人数约190人 近五年来教学研究课题及教学研究论文 教学研究课题:主持2011年1月-2012年12月,延安大学校级课题:建构主义学习理 论在《基础护理学》实验教学中的应用探究 教学研究论文:李欣等,《<护理管理学〉教学方法改革刍议》,2009(9):40-41, 中国护理管理;李欣《强化护生无菌观念的教学体会》,2009(2):92-93,护理实践与 研究 近五年来科研课题及科研论文 论文《汶川地震后心理危机干预存在问题分析及对策》,2009(5):67-69,现代临 床护理,李欣、车晓宁、刘延峰 获得的表彰/奖励 2010年7月,医学院教学质量优秀奖; 2009年7月,医学院2009年优秀共产党员 209年6月,延安大学第三届青年教师讲课比赛特等奖; 2009年4月,医学院护理系青年教师讲课比赛一等奖 2008年4月,医学院护理系首届实验授课比赛一等奖。 参编教材 2006年8月,护理美学,清华大学出版社,参编
主讲教师李欣： 近五年来讲授的主要课程 《基础护理学》专业基础课，周学时 4，共计 7 届，学生总人数约 320 人。 《护理美学》专业选修课，周学时 2，共计 7 届，学生总人数约 320 人。 《临床营养学》专业选修课，周学时 2，共计 2 届，学生总人数约 190 人。 近五年来教学研究课题及教学研究论文 教学研究课题：主持 2011 年 1 月-2012 年 12 月，延安大学校级课题：建构主义学习理 论在《基础护理学》实验教学中的应用探究。 教学研究论文：李欣等，《教学方法改革刍议》，2009（9）：40-41， 中国护理管理；李欣《强化护生无菌观念的教学体会》，2009（2）：92-93，护理实践与 研究。 近五年来科研课题及科研论文 论文《汶川地震后心理危机干预存在问题分析及对策》，2009（5）：67-69，现代临 床护理，李欣、车晓宁、刘延峰 获得的表彰/奖励 2010 年 7 月，医学院教学质量优秀奖； 2009 年 7 月，医学院 2009 年优秀共产党员； 2009 年 6 月，延安大学第三届青年教师讲课比赛 特等奖； 2009 年 4 月，医学院护理系青年教师讲课比赛一等奖； 2008 年 4 月，医学院护理系首届实验授课比赛一等奖。 参编教材 2006 年 8 月，护理美学，清华大学出版社，参编
主讲教师郭丽萍:2012年5月,取得国家公众营养师资格证书(三级) 近五年来讲授的主要课程 《分子生物学》专业选修课,周学时2,共计5届,学生总人数约1550人 《病理学》专业基础课,周学时4,共计2届,学生总人数550人 《法医学》专业选修课,周学时2,共计5届,学生总人数1300人 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文3届,学生总人数约10人。 近五年来科研课题及科研论文 主持项目:陕西省教育厅自然科学专项基金(No.09JK818),2.0万元,循环DNA中TP53 基因多态性与非霍奇金淋巴瘤关系的研究,2009.7-2011.7,郭丽萍,主持(在研);延 安大学校级课题:2万.“延安地区人群STR基因频率分析”2007.12-2009.12,郭丽萍, 主持人(已结题) 参与课题ε国家自然科学基金:19.0万“脑震荡鼠认知行为障碍的胆碱能和多巴胺能神 经变化研2002.1-2004.12,郭丽萍,主要参与者(已结题);云南省自然科学基金:6.0 万“脑震荡鼠认知行为障碍的胆碱能神经变化硏究”2002.7-2004.7,郭丽萍,主要参与 者(已结题);教育部科技基础条件平台项目:5.0万“中华民族群体遗传资源数据整合共 享平台2005.1-2006.12.郭丽萍,参与者(已结题)。 部分论文:Bing- Ying Xu,Li- Ping Guo,Shui- Shan lee,el. The genetic variability of CYP2B6 pol morphisms in four Southern Chinese populations. [J] World J Gastroenterol 2007 April 14: 13(14): 2100-2103.: Kenneth Tong; Ming-Liang He;Che-Kit Lin: Liping Guo; The implications of a high allelic frequency of CYP2B6 G516T in ethnic Chinese clin.[ INfect.Dis.2006;43(4):541-2.;郭丽萍,等.复合扩增云南明朝古尸 DNA分析.[J昆明医学院学报.2009,24(2):127-128.郭丽萍复杂性脑震荡鼠空间学习 记忆时程变化研究.[J中华行为医学与脑科学杂志2009,18(12):1058-1060.郭丽萍,等 实验性脑震荡对大鼠平衡功能和运动学习能力的影响.[J中国行为医学科学2006,15 (05):417419。 获得的表彰/奖励 2007年7月,延安大学医学院优秀共产党员。2009年7月,延安大学医学院优秀共产党员 2011年3月,延安大学巾帼建勋先进个人
主讲教师郭丽萍：2012 年 5 月，取得国家公众营养师资格证书（三级） 近五年来讲授的主要课程 《分子生物学》专业选修课，周学时 2，共计 5 届，学生总人数约 1550 人。 《病理学》专业基础课，周学时 4，共计 2 届，学生总人数 550 人。 《法医学》专业选修课，周学时 2，共计 5 届，学生总人数 1300 人。 近五年来承担的实践性教学 指导医学检验专业本科毕业论文 3 届，学生总人数约 10 人 。 近五年来科研课题及科研论文 主持项目：陕西省教育厅自然科学专项基金（No.09JK818），2.0 万元，循环 DNA 中 TP53 基因多态性与非霍奇金淋巴瘤关系的研究， 2009.7-2011.7，郭丽萍，主持（在研）；延 安大学校级课题：2 万.“延安地区人群 STR 基因频率分析” 2007.12-2009.12，郭丽萍， 主持人（已结题）。 参与课题： 国家自然科学基金：19.0 万 “脑震荡鼠认知行为障碍的胆碱能和多巴胺能神 经变化研 2002.1-2004.12，郭丽萍，主要参与者（已结题）；云南省自然科学基金：6.0 万“脑震荡鼠认知行为障碍的胆碱能神经变化研究” 2002.7-2004.7，郭丽萍，主要参与 者（已结题）；教育部科技基础条件平台项目：5.0 万“中华民族群体遗传资源数据整合共 享平台 2005.1-2006.12. 郭丽萍，参与者（已结题）。 部分论文： Bing-Ying Xu, Li-Ping Guo, Shui-Shan Lee,el.The genetic variability of CYP2B6 polymorphisms in four Southern Chinese populations.[J].World J Gastroenterol 2007 April 14;13(14): 2100-2103.；Kenneth Tong; Ming-Liang He; Che-Kit Lin; Liping Guo; The implications of a high allelic frequency of CYP2B6 G516T in ethnic Chinese Clin.[J]Infect. Dis. 2006;43(4):541-2.；郭丽萍，等.复合扩增云南明朝古尸 DNA 分析.[J]昆明医学院学报.2009，24(2）：127-128. 郭丽萍.复杂性脑震荡鼠空间学习 记忆时程变化研究.[J]中华行为医学与脑科学杂志 2009,18(12):1058-1060. 郭丽萍,等. 实验性脑震荡对大鼠平衡功能和运动学习能力的影响 .[J]中国行为医学科学 2006，15 （05）：417-419。 获得的表彰/奖励 2007 年 7 月，延安大学医学院优秀共产党员。2009 年 7 月，延安大学医学院优秀共产党员。 2011 年 3 月，延安大学巾帼建勋先进个人
课程建设的基本思路: 立足《营养学》课程的改革与建设,首先要不断更新教育思想和教育观念,借鉴国内外 的先进教学理念和经验,形成本课程“以学生为主体,以教师为主导”的教育思想。修订 新的教学大纲,积极探索并采用新的教学方法,编写先进适用的教材,研究探索并实施科 学的考核办法,采用现代化教学手段,吸纳并培养年轻教师组建成一支高水平的教学梯队。 把本课程建设成具有高素质的教师队伍、教学理念新,教学内容充实合理,教学手段先进, 教学方法多样,教学效果优良,注重将营养知识与实际生活、人体健康紧密联系的特色鲜 明的、具有龙头示范作用的精品课程
课程建设的基本思路： 立足《营养学》课程的改革与建设，首先要不断更新教育思想和教育观念,借鉴国内外 的先进教学理念和经验，形成本课程“以学生为主体，以教师为主导”的教育思想。修订 新的教学大纲，积极探索并采用新的教学方法，编写先进适用的教材，研究探索并实施科 学的考核办法，采用现代化教学手段，吸纳并培养年轻教师组建成一支高水平的教学梯队。 把本课程建设成具有高素质的教师队伍、教学理念新，教学内容充实合理，教学手段先进， 教学方法多样，教学效果优良，注重将营养知识与实际生活、人体健康紧密联系的特色鲜 明的、具有龙头示范作用的精品课程
三、课程建设的内容和重点 课程组对《营养学》课程进行不断改革和建设,其内容包括教育思想、教育观念的更新; 课程体系、教学内容和教学方法的改革;教材、教学资料和网络资源的建设,考核方法的改 革以及教师队伍的建设等。 重点:1.进一步优化和整合、充实和改进课程内容与体系,将营养知识与实际生活紧密联系 突出适应全校本科生学习的特点。 2.加强教学手段和方法的改革,强化现代教学技术在课程中的应用,进一步完善本课程 的多媒体教学课件、相关资料库,及时将一些最新的营养知识和研究制作成课件展示给学生。 在课堂引入兴趣化的教学手段提高学生学习兴趣,增加案例教学和视频教学的数量,开发基 于问题的学习模式,多采用学术讲座式的教学形式等 3.进行《营养学》教材的建设教材的科学选用和改革是课程建设的重点和关键,也是 教学改革成果的体现。课程建设组在科学选用优秀教材的基础上,结合课程性质和授课对象 的特点,积极编写适合我校人才培养特色的专业教材。 4.课程资源上网,为学生建立教学网站和搭建自主学习平台。包括教学大纲、授课录像 多媒体课件等内容。使课程真正实行网上资源共享,扩大其影响力。以后建立师生交流平 台,加强教师与学生的互动,提高教学效果。及时更新网站,报道有关行业内的最新动态, 资深行业专家的权威讲座,国际国内流行的趋势分析等 5.加强教学团队建设,对年轻教师实行外出短期培训和内部包干培养相结合的方式。 6.完善教学工作组织管理文件结合《营养学》课程建设,完善和形成具有特色的教学 工作组织管理文件:人才培养目标、课程基本要求、教学大纲、授课计划等 7.研究探索公选课的考核方法。 四、课程建设实施计划及进程安排 2013年1月至8月:课程组调研;课程简介;教学大纲:教学周历;教学课件 2013年9月至12月:教材建设:教学计划;师资队伍;练习题库;课程网站开发与建设 2014年1月至8月:全面修订教学课件,教学内容、教学大纲、教学周历、练习题库及教材 2014年9月至12月:完善网络课程平台,完成教师的教学录像
三、课程建设的内容和重点 课程组对《营养学》课程进行不断改革和建设，其内容包括教育思想、教育观念的更新； 课程体系、教学内容和教学方法的改革；教材、教学资料和网络资源的建设，考核方法的改 革以及教师队伍的建设等。 重点：1. 进一步优化和整合、充实和改进课程内容与体系，将营养知识与实际生活紧密联系， 突出适应全校本科生学习的特点。 2. 加强教学手段和方法的改革，强化现代教学技术在课程中的应用，进一步完善本课程 的多媒体教学课件、相关资料库，及时将一些最新的营养知识和研究制作成课件展示给学生。 在课堂引入兴趣化的教学手段提高学生学习兴趣，增加案例教学和视频教学的数量，开发基 于问题的学习模式，多采用学术讲座式的教学形式等。 3.进行《营养学》教材的建设 教材的科学选用和改革是课程建设的重点和关键，也是 教学改革成果的体现。课程建设组在科学选用优秀教材的基础上，结合课程性质和授课对象 的特点，积极编写适合我校人才培养特色的专业教材。 4.课程资源上网，为学生建立教学网站和搭建自主学习平台。包括教学大纲、授课录像、 多媒体课件等内容。 使课程真正实行网上资源共享，扩大其影响力。以后建立师生交流平 台，加强教师与学生的互动，提高教学效果。及时更新网站，报道有关行业内的最新动态， 资深行业专家的权威讲座，国际国内流行的趋势分析等。 5.加强教学团队建设，对年轻教师实行外出短期培训和内部包干培养相结合的方式。 6.完善教学工作组织管理文件 结合《营养学》课程建设，完善和形成具有特色的教学 工作组织管理文件：人才培养目标、课程基本要求、教学大纲、授课计划等。 7.研究探索公选课的考核方法。 四、课程建设实施计划及进程安排 2013 年 1 月至 8 月：课程组调研；课程简介；教学大纲；教学周历；教学课件 2013 年 9 月至 12 月：教材建设；教学计划；师资队伍；练习题库；课程网站开发与建设。 2014 年 1 月至 8 月：全面修订教学课件，教学内容、教学大纲、教学周历、练习题库及教材 等。 2014 年 9 月至 12 月：完善网络课程平台，完成教师的教学录像
