8.1 土壤分类的基本概念和要求 8.2 中国土壤分类系统 Chinese Soil Taxonomy 8.3 美国土壤系统分类 Soil Taxonomy 8.4 中国主要土壤类型 8.5 上海土壤类型

7.1 土壤的酸性和碱性反应 7.2 土壤酸碱性的指标 7.3 土壤的缓冲性 7.4 土壤氧化还原反应

第一节 粘土矿物 第二节 土壤胶体 第三节 土壤胶体的表面性质 第四节 土壤胶体对阳离子的吸附交换反应 第五节 土壤胶体对阴离子的吸附与交换

第一节 土壤水的类型划分土壤水含量 第二节 土壤水的能态 第三节 土壤水的运动 第四节 土壤空气状况 第五节 土壤热量状况

第十章食品中的有毒成分 一、概述 食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面(1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中的氰化物;(2)食品中生物污染的毒素,如黄曲霉毒素;(3)食品中化学污染的毒素,如重金属等;(4)食品加工过程中形成的毒素,如赖丙氨酸等

有机质的来源和组成 土壤有机物质的分解和转化 土壤腐殖物质的形成和性质 土壤有机质的作用及管理

第一节 采食量的概念和意义 一、采食量的概念 二、采食量的衡量 三、采食量的意义 第二节 影响采食量的因素 一、动物因素 二、饲粮因素 三、饲喂技术 四、环境因素

1.掌握盆栽试验的基本方法、技术 2.通过实验,直观观察主要农作物氮、磷、钾缺乏的典型症状:比较不同养分配合对作物生长的效应的差异,了解氮、磷、钾肥对作物生长的影响

一、矿物质概述 二、矿物质的功能 三、食品的成酸与成碱作用 四、食品中的矿物质含量 五、食品加工对矿物质含量的影响 六、食品中矿物质的生物有效性 七、重要的矿物质元素

一、保健食品的概念 (一)保健食品的含义 是指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群 食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品