5.1基本概念 5.2工件加工时的装夹与基准 5.3工艺路线的制定 5.4零件的工艺性分析与毛坯选择 5.5典型零件加工工艺过程举例

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.2 碳酸饮料加工工艺

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.3 果蔬汁加工工艺

9.1特种加工方法的特点与分类 9.2电火花加工 9.3电火花线切割加工 9.4电解加工 9.5超声波加工 9.6激光加工 9.7电子束加工 9.8离子束加工

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 果蔬产品加工工艺 第一章 果蔬加工保藏基础 3.1.2 第二节 果蔬化学成分与加工

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇 果蔬产品加工工艺 第一章 果蔬加工保藏基础 3.1.1 第一节 果蔬组织结构与加工

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第三章 果蔬汁的加工

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第八章 果酒加工

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第一章 果蔬加工保藏原理及预处理