战略管理的概念: 战略管理是企业高层管理人员为了企 业长期的生存和发展，在充分分析企 业外部环境和内部条件的基础上，确 定和选择达到目标的有效战略，并将 战略付诸实施和对战略实施的过程进 行控制和评价的一个动态管理过程

第一节 罐藏食品的沿革与发展 罐藏原理及基本生产过程，要求在此反复强调。预处理→装灌→排气→密封→杀菌冷却→贮藏，罐藏食品的定义：就是上面罐藏原理及基本生产过程。生产过程你不熟，商场如何识别，特点：打开要腐烂，熟食品，室温长期保存；排除其它保藏原理

鱼、肉、加工食品等要长期贮藏，如一个月以上就必须经过冻结处理。一般 食品温度越低质量变化越缓慢，质量变化是由酶、微生物及氧化作用等引起，它 们都随温度降低而作用受弱。此外因蒸发而引起的干耗速度亦随温度降低而变 弱。 防止微生物繁殖的临界温度是－12℃，但在此温度下酶及非酶作用以及物理 变化都还不能有效地抑制。所以必须采用更低的温度，实际使用时的推荐温度是 —18℃。 在也这样低的温度下食品内含有的水分必定要结冰，冰晶危害

一、定义 汽车的使用寿命工作可靠性 与初期使用有关系动力性、经济性新车投入使用阶段，汽车各部件处于磨合阶段还不能承受全负荷，这个阶段是走合期

食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质

一、社会角色的定义 1、社会角色是社会地位的动态表现; 2、社会角色是一整套行为规范和行为期待; 3、社会角色是构成社会群体和社会组织的基础

1.多组分分光光度法可用解联立方程的方法求得各组分的含量,这是基于多组分溶液的吸光度 等于 2.朗白比耳定律中,当溶液的浓度单位用 ,液层厚度单位用 时,其 比例常数叫“吸光系数

一、概述 产后出血是分娩期最常见、最严重的并发症,它不仅影响产妇的健康,而且至今仍为我 国孕产妇死亡的主要原因,在孕产妇死亡原因的构成比中占49.1% 定义:胎儿娩出后24小时内出血量超过500ml者为产后出血

金融工具(Financial instrument)可以分为原生 金融工具和衍生金融工具,原生金融工具的价格 和收益直接取决于发行者的经营业绩。衍生工具 (Derivative instrument)其价值是原生金融工 具的价值派生出来,是或有要求权(Contingent claim)。 任何金融工具都是标准化的资本证券,标准化的 目的是增强流动性。一般要把期限、交易条款、 交易金额标准化,只剩下交易价格需要由市场决 定,从而买卖双方之间只要讨论价格,这样就减 少交易成本

一、牧草种子寿命的概念和类型 （一)牧草种子寿命的概念 概念:指种子在一定环境条件下能保持生活力的期限。 现今给出的种子寿命的概念:指整个种子群体的生活 力已显著衰退而其中半数已完全丧失所经历的时间, 并非象过去习惯上所理解的包括全部种子的死亡或 生命的结束