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第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度
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第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢 Metabolism of Purine Nucleotides 第二节 嘧啶核苷酸的代谢 Metabolism of Pyrimidine Nucleotides
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《生物化学》课程教学资源(文献资料)新冠病毒奥密克戎(Omicron, B.1.1.529)变异株对我市影响的风险评估及防控建议
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《生物化学》课程教学资源(文献资料)新冠病毒——病例分析
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《生物化学》课程教学资源(文献资料)非小细胞肺癌和EGFR
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《生物化学》课程教学资源(教学案例)新冠肺炎
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南方医科大学:《生物化学》课程教学资源(教学案例)地中海贫血
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第一节脂类的概况 脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物
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《生物化学》课程教学资源(书籍文献)Biochemistry, EIGHTH EDITION 2015, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Gregory J. Gatto, Jr. Lubert Stryer
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第三章糖类的结构与功能 第一节糖类的概念与分类 第二节单糖的结构与性质 第三节寡糖 第四节多糖和糖复合物
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