一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

1、掌握互换性概念及其应具备的两个条件； 2、有关标准化、优先数、技术 测量的术语及定义； 3、了解机械精度设计的基本理论及方法

• 4.1 概述 • 4.2 物料衡算的基本理论 • 4.3 物料衡算举例 • 4.3.1 物理过程的物料衡算 • 4.3.2 化学过程的物料衡算 • 1.反应转化率、选择性及收率 • （1）限制反应物 • （2）过量反应物 • （3）过量百分数 • （4）转化率x • （5）选择性

第一章 建设有中国特色社会主义经济的基本理论 第二章 中国经济体制 第三章 中国经济发展战略 第四章 中国二元经济结构及产业政策 第五章 中国农村经济 第六章 中国对外开放与发展民族经济 第七章 国有企业改革与发展 第八章 劳动就业与社会保障 第九章 中国居民个人收入分配、消费和投资 第十章 财政与税收 第十一章 货币运行机制与金融机构体系 第十二章 经济运行中的政府宏观调控 第十三章 中国经济的可持续性发展

第一节 可持续发展的基本理论 第二节 可持续发展战略的实施 第三节 中国的可持续发展的战略 第四节 清洁生产与可持续发展

第一专题 建设有中国特色社会主义经济的基本理论 第二专题 中国经济体制 第三专题 中国经济发展战略 第四专题 中国二元经济结构及产业政策 第五专题 中国农村经济 第六专题 中国对外开放与发展民族经济 第七专题 国有企业改革与发展 第八专题 劳动就业与社会保障 第九专题 中国居民个人收入分配、消费和投资 第十专题 财政与税收 第十一专题 货币运行机制与金融机构体系 第十二专题 经济运行中的政府宏观调控 第十三专题 中国经济的可持续性发展

生物化学是农业院校中农学、园艺、植保、资环、食品和动科等本科专业的专业基础 课,也是这些专业的学生考研的必考课程。动物生物化学与动物生理学、遗传学、兽医微 生物学、兽医药理学、兽医病理学以及临床课程等学科都有密切关系。学习生物化学不仅 是进一步学习以上课程的必要基础,亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和 手段。 生物化学是生命的化学,是介于生物学与化学之间的一门边缘科学

6.1 概述 6.2 图像编码的基本理论 6.3 无损压缩编码 6.4 限失真编码 6.5 二值图像编码 6.6 小波变换及在图像压缩编码中的应用 6.7 图像压缩国际标准简介

本书从描述统计和推断统计两大方面系统地介绍了统计学的基本理论、方法和应用。全书内容包括：统计学绪论、统计数据的收集、整理与显示、统计数据分布特征的描述、统计指数分析、时间序列分析、抽样分布与参数估计、统计假设检验、列联分析、方差分析、相关与回归分析、统计综合评价、Excel在统计中的应用案例十二个章节

第一节 植物进化的证据 第二节 植物进化的趋势和进化方式 第三节 生物进化的基本理论 第四节 植物界的起源和进化