第一节 概述 第二节 肝脏在代谢中的作用 第三节 胆汁酸代谢 第四节 胆色素代谢 第五节 肝脏的生物转化作用 第六节 肝脏的排泄功能 第七节 肝功能检查的意义 1.蛋白质代谢功能试验 2.血清酶活性的检查 3.胆色素代谢试验 4.生物转化及排泄试验 5.其它相关试验

本课程主要包括酶与蛋白质的化学组成、性质和功能；糖、脂、蛋白质和核酸等物质代谢、能量代谢、基因表达调控、基因工程、基因诊断；及药物转运与代谢转化等生物化学的基本理论、基本知识和基本技能

肌红蛋白的结构与功能 血红蛋白的结构、功能及镰刀形贫血病 蛋白质结构与功能的关系及其研究方法 血红蛋白分子病 Molecular Disease of Hemoglobin 免疫体系分子的识别机制 足迹法研究DNA结合蛋白的结合位点 DNA Foot Printing 蛋白水解酶与人类疾病 甲型流感病毒与艾滋病毒 膜蛋白、受体与信号转导 转基因动物 Transgenic Animals

维生素（vitamin）是是参与生物生长发育和代谢所 必需的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或 者合成量不足，所以必需由食物供给。已知绝大多数维生 素作为酶的辅酶或辅基的组成成分，在物质代谢中起重要 作用。机体缺乏维生素时，物质vitamin生障碍，引起维 生素缺乏症

一、 蛋白质营养的重要性 1. 维持细胞、组织的生长、更新和修补 2. 参与多种重要的生理活动催化（酶）、免疫（抗原及抗体）、运动（肌肉）、物质转运（载体）、凝血（凝血系统）等。 3. 氧化供能人体每日18%能量由蛋白质提供

第一章 氨基酸和蛋白质 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 维生素 第一章 糖代谢 第二章 脂类代谢 第三章 氨基酸代谢 第四章 核苷酸代谢

第一节 复制的基本规律 第二节 DNA复制的酶学 第三节 DNA生物合成过程 第四节 逆转录和其他复制方式 第五节 DNA损伤(突变)与修复

第一章蛋白质结构与功能 第二章核酸结构与功能 第三章酶 第四章糖代谢核 第五章脂代谢苷酸代谢 第六章生物氧化 第七章氨基酸代谢 第八章核苷酸代谢

第 一 章 概 述------------------------------01 第 二 章 糖 类------------------------------06 第 三 章 脂 类------------------------------14 第 四 章 蛋 白 质（注 1）-------------------------21 第 五 章 酶 类（注 2）-------------------------38 第 六 章 核 酸（注 3）--------------------------------------48 第 七 章 维 生 素（注 4）-------------------------56 第 八 章 抗 生 素------------------------------60

第一章 概论 第二章 脂类 Lipids 第三章 蛋白质 第四章 酶 第五章 生物氧化 第六章 核酸 第七章 激素 第八章 糖代谢 第九章 脂代谢 第十章 氨基酸代谢 第十一章 核酸的降解和核苷酸代谢 第十三章 DNA的复制和修复 第十四章 RNA的生物合成 第十六章 细胞代谢和基因表达的调控