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烟台南山学院:《食品营养学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品与营养(1)谷类豆类营养
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一、水的性质和作用 二、水的代谢 三、各种动物的需水量及饮水品质
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概述 常量元素 微量元素
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品营养学)第九章 营养与膳食平衡及疾病防治
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品营养学)第八章 各类食物的营养价值
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品营养学)第三章 营养与能量平衡
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品营养学)第一章 食品营养绪论(主讲:黄建初、李崇高)
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RDA DRIs 营养调查 食物结构模式 膳食指南
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食品营养价值的评定 一、营养素的种类及含量 二、营养素质量 营养质量指数(index of nutrition quality,INQ) INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡; INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量; INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给
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第一节 营养学的基本知识 第二节 蛋白质 protein 第三节 脂类(lipids) 第四节 碳水化合物 carbohydrates
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