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上海海洋大学：信息学院公共学科基础课程教学大纲汇编（2022年版）

食品科学与工程专业 食品科学与工程专业必修 《电工技术基础》 《机械设计基础》 《食品科学与工程导论》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《食品化学》 《食品化学实验》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》 《微生物学》 《微生物学实验》 《食品营养学》 《食品分析》 《食品分析实验》 《食品安全学》 《食品安全学实验》 《食品机械与设备》 《食品工厂设计》 《食品工艺学》 食品科学与工程专业选修 限选模块 《食品原料学》 《水产经济动植物学》 《水产食品学》 《水产资源利用学》 《水产品加工与利用实验》 《食品冷冻工艺学》 《食品工程测试》 《食品物性学》 《功能性食品》 《智能制造概论》 《智能包装技术》 《热工基础》 《食品产业体系概论》 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品物流学》 《营养与健康》 《食品资源循环与利用》 《文献检索与利用》 《制冷工艺设计》 《数据可视化分析》 《食品包装学》 《食品试验设计与统计分析》 《食品感官评定》 《食品感官评定实验》 《食品添加剂》 《食品新产品开发》 《现代生物检测技术》 《发酵工程》 《专业外语》 《大数据技术原理及应用》 《生物信息学》 食品科学与工程专业实践实训 《机械设计基础课程设计》 《专业 PBL 训练与前沿讲座》 《金工实习》 《认识实习》 《创新与科研实践》 《食品工程原理课程设计》 食品工厂设计课程设计 《毕业实习实践》 《毕业论文（设计）》 《生产实习》 《食品加工综合实验》

上海海洋大学：信息学院信息与计算科学专业2018版课程教学大纲汇编

上海海洋大学：信息学院软件工程专业2018版课程教学大纲汇编

上海海洋大学：信息学院2011年版课程教学大纲汇编（下册）

导论 第一篇 信息的经济问题 第二篇 信息经济的问题 第三篇 信息与经济间关系的问题

8.2.1 委托——代理关系假设 8.2.2 委托——代理的均衡合同 8.3.1 激励机制的目标 8.3.2 激励机制的框架

7.1 信息化的由来与发展 7.2 信息化与工业化的关系 7.3 有中国特色的信息化道路 7.4 网络经济与电子商务 7.5 企业信息化与政府信息化

5.1 信息市场的含义与特征 5.2 信息与其他市场的关系 5.3 信息产品贸易 5.4 信息服务贸易 5.5 国际信息贸易与国家竞争力