第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 支原体、立克次氏体、衣原体 第四节 螺旋体(Spirochaeta) 第五节 蓝细菌 第六节 古生菌 第七节 细菌的分类及其主要类群

一、实验目的 了解病原菌生活力的强弱,存活期的长短,有 效传播距离,抗药性的大小,生活史,环境与 发病的关系以及有些病原菌的鉴定等,都必须 进行孢子萌发试验。 孢子能否萌发,萌发率的高低,萌发势的强弱 以及萌发的方式等既受病原菌自身内在的因素 影响,也受外界环境条件制约,因此要达到萌 发试验的目的,必须充分掌握萌发所需的各种 条件

一、植物的多样性 包括植物种类多样性,整个植物界包括藻类、菌物、地衣、苔藓、蕨类、种子植物超过55万种;植物遗传的多样性;以及植物生态环境的多样性

原核细胞型微生物属原核生物界的生物,其 特征是:呈细胞形态,仅有原始的类核,DNA , 分子盘旋在细胞浆内,无核膜和核仁,不进行有丝分裂,无细胞器。它们包括细菌(含放线 菌),螺旋体、霉形体、衣原体和立克次氏体

抗原与相应抗体的特异性结合反应称 为抗原抗体反应(antigen-antibody- reaction) 。抗原抗体反应既可在体内作为体液免疫应答的 效应机制自然发生,也可在体外作为免疫学实验 的结果出现。在体内,可表现为溶菌、杀菌、促 进吞噬或中和毒素等作用,有时亦可引起免疫病 理损伤,在体外,依相应抗原物理性状(颗粒状 或可溶性)以及反应的条件(电解质、补体等)不 同,可出现凝集、沉淀、细胞溶解和补体结合等 反应

第一节微生物的能量代谢 一。化能异养菌的生物氧化 1生物氧化:

有性阶段（sexual stage）和无性阶段(asexual stage) 完全时期 (perfect stage) 、 不完全时期(imperfect stage) 有性态(teleomorph)、无性态(anamorph)。 生活史明显区分为两个阶段：

食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

1.解热抗炎抗病毒及抑菌; 2.改善消化系统功能; 3.解痉、镇痛、镇静 4.改善心血管功能; 5.抗过敏作用; 6.双向调节作用

特点: 1.细长菌丝(过去:真菌) 2.并非真核细胞型,是原核细胞型 3.繁殖方式:分裂 4.能人工培养 4.对抗真菌药物不敏感,对抗生素敏感