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内分泌系统是由内分泌腺和分解存在于某些组织器官中的内分泌细胞组成的一个体内信息传递系统,它与神经系统密切联系,相互 配合,共同调节机体的各种功能活动,维持内环境相对稳定。 人体内主要的内分泌腺有垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰岛、性腺、松果体和胸腺:散在于组织器官中的内分泌细胞比较广 泛,如消化首粘膜、心、肾、肺、皮肤、胎盘等部位均存在于各种各样的内分泌细胞:

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健康指没有疾病,人体各生理功能正常,有正常的应激能力、耐力、适应性、创 造性和劳动能力并长寿。WHO日前发布认为:健康不仅仅是没有疾病,而是一种在身 体上、在精神上和社会适应能力方面的完好状态。 人体所需的各种营养素由食物供给,食品是保证营养的物质基础,任何一种天然 食物不可能包括所有的营养素。进入体内的营养素还涉及消化吸收利用等种种因素, 在代谢过程中,各种营养素必需比例适宜才能协同作用,发挥最大的营养效能

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