面向21世纪课程教材 回首真 Textbook Series for 2lst Century 动物营养学 第二版 杨凤主编 畜牧专业,动物营养及饲料加工专业用 第十二章动物营养学 的研究方法 中国农业出版社
第十二章 动物营养学 的研究方法
≈N置 目的要求 在学习了解养分利用与营 养需要的评定方法基础上, Chec 着重掌握化学分析法和消化 ov十 试验法,了解各类养分生物 利用率的主要评定方法。 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 在学习了解养分利用与营 养需要的评定方法基础上， 着重掌握化学分析法和消化 试验法，了解各类养分生物 利用率的主要评定方法。 目 的 要 求
≈N置 内容 第一节化学分析法第六节化学预测法 第二节消化奥验 第七节饲料能量利用 效率的测定 第三节代谢试验 第八节蛩白质营养价值 评定体系 第四节平衡奥验 第九节矿物元素维生素 第五节饲养奥验 生物利用率评定 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 内 容 第一节 化学分析法 第二节 消化实验 第三节 代谢试验 第四节 平衡实验 第五节 饲养实验 第六节 化学预测法 第七节 饲料能量利用 效率的测定 第八节 蛋白质营养价值 评定体系 第九节 矿物元素维生素 生物利用率评定
第一节化学分析法 一、营养物质的分析 二、抗营养因子分祈 三、动物组织和血液理化成分分析
第一节 化学分析法 一、营养物质的分析 三、动物组织和血液理化成分分析 二、抗营养因子分析
≈N置 一、营养物质的分析 ●概念:应用物理、化学原理和方法对饲料 动物组织及动物排泄物的某些成分,进行定 性、定量分析。 ●作用:为判定动物营养状况、动物营养需要 和饲料的营养价值提供基础数据。 ●分类:营养物质的分析、抗营养因子分析及 动物组织和血液理化成分分析。 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 •作用：为判定动物营养状况、动物营养需要 和饲料的营养价值提供基础数据。 •分类： 营养物质的分析、抗营养因子分析及 动物组织和血液理化成分分析。 一、营养物质的分析 •概念：应用物理、化学原理和方法对饲料、 动物组织及动物排泄物的某些成分，进行定 性、定量分析
≈N置 营养物质的分析 1、概略养分分析 (1)水分 (2)粗蛋白(cP)真蛋白(TP) (3)粗脂肪(EE) (4)粗纤维(CF) (5)粗灰分 (6)无氮浸出物(NFE) 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 (1) 水分 (2)粗蛋白（CP）真蛋白(TP) (3)粗脂肪（EE） (4)粗纤维（CF） (5)粗灰分 (6)无氮浸出物（NFE） 一、营养物质的分析 1、概略养分分析
≈N置 营养物质的分析 2、纯养分分析 (1)维生素(2)矿物质 (3)微量元素(4)氨基酸 (5)脂肪酸(6)纯蛋白质 (7)糖等 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 （1）维生素 （2）矿物质 （3）微量元素 （4）氨基酸 （5）脂肪酸 （6）纯蛋白质 （7）糖等 一、营养物质的分析 2、纯养分分析
≈N置 营养物质的分析 3、分析对象 (1)饲料 (2)排泄物(粪、尿、呼出气、皮屑等) (3)动物组织 (4)血液 (5)整体动物 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 (1) 饲料 (2)排泄物（粪、尿、呼出气、皮屑等） (3)动物组织 (4)血液 (5)整体动物 一、营养物质的分析 3、分析对象
≈N置 营养物质的分析 4、分析方法 (1)称量法(2)比色法 (3)滴定法(4)原子吸收法 (5)色谱法(6)荧光法 (7)电泳(8)分子生物技术 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 (1)称量法 (2)比色法 (3)滴定法 (4)原子吸收法 (5)色谱法 (6)荧光法 (7)电泳 (8)分子生物技术 一、营养物质的分析 4、分析方法
≈N置 二、抗营养因子分析 1、概念 抗营养因子是指饲料中本身所有或从外 界进入,影响饲料营养价值和动物生长的 物质。 物誉系学俗表学解件
动物营养学理论教学课件 二、抗营养因子分析 抗营养因子是指饲料中本身所有或从外 界进入，影响饲料营养价值和动物生长的 物质。 1、概念