面向21世纪课程教材 回首貝 Textbook Series for 2lst Century 动物营养学 第二版 杨凤主编 畜牧专业,动物营养及饲料加工专业用 第二十一章产毛的 营养需要 中国农业出版社
第二十一章 产毛的 营养需要
NUTRITION MA 目的要求 以绵羊为例,了解毛的组 hnec h L.成和结构、形成、影响产毛 量的主要因素; 掌握产毛营养需要的特点 以及营养与毛品质的关系。 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 目 的 要 求 以绵羊为例，了解毛的组 成和结构、形成、影响产毛 量的主要因素 ； 掌握产毛营养需要的特点 以及营养与毛品质的关系
NUTRITION MA 内容 第一节毛的成分和形成 第二节产毛的营养需要 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 第一节 毛的成分和形成 内 容 第二节 产毛的营养需要
第一节毛的成分和形成 一、韦的结构与成分 二、毛的形成
第一节 毛的成分和形成 一 、毛的结构与成分 二、毛的形成
NUTRITION MA 一、韦的结构与成分 1毛的结构 毛是动物皮肤毛囊长出的纤维有真毛 粗毛和死毛三种。根据有无髓层又可分 为无髓毛纤维和有髓毛纤维(详见图22 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 1.毛的结构 毛是动物皮肤毛囊长出的纤维,有真毛、 粗毛和死毛三种。根据有无髓层又可分 为无髓毛纤维和有髓毛纤维（详见图22- 1）。 一、毛的结构与成分
图22-1毛的结构 生替毛⑦<郾 皮脂腺 表皮 真皮 幹細胆 (新毛根在作胞 新≡ 三玉 毛乳亞
图22-1 毛的结构
图22-2毛的结构 孑L 毛幸 皮財 毛
图22-2 毛的结构
图22-3无髓毛纤维(a)和有髓毛纤维(b)的超微结构 L 工L 下F 图22-1无髓毛纤维(a)有髓毛纤维(b)的超微结构 A表外角质B外角质C内角质D皮质细胞E微原纤维F巨原纤维 G正皮质H副皮质I髓质细胞丿髓质空间K核残余
图22-3 无髓毛纤维（a）和有髓毛纤维（b）的超微结构 图22-1 无髓毛纤维（a）有髓毛纤维（b）的超微结构 A 表外角质 B 外角质 C 内角质 D 皮质细胞 E 微原纤维 F 巨原纤维 G 正皮质 H 副皮质 I 髓质细胞 J 髓质空间 K 核残余
2羊毛成分 羊毛角蛋白质 高硫蛋白质60%包围微原纤维富含胱氨酸、脯 氨酸和丝氨酸但各种氨基酸比例差别很大 低硫蛋白质18-35%存在于微原纤维中含有羊 毛中全部的蛋氨酸和大部分赖氨酸 高酪氨酸蛋白质1-12%主要存在于纤维皮质细 胞间质中酪氨酸和谷氨酸含量高
2.羊毛成分 羊毛角蛋白质 : 高硫蛋白质60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯 氨酸和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大 低硫蛋白质18-35%,存在于微原纤维中,含有羊 毛中全部的蛋氨酸和大部分赖氨酸 高酪氨酸蛋白质1-12%,主要存在于纤维皮质细 胞间质中,酪氨酸和谷氨酸含量高
表22-1羊毛成分表 新疆一级美利奴羊毛 氨基酸含量范围澳毛细羊毛改良毛64支56支 丙氨酸329-5703.393.293.94 3.7 4.7 精氨酸790-12.109.411029908 10.5 9.5 天冬氦酸594-9.206.66664594 6.7 7.8 胱氨酸1084-122812.3108411.6711.39.8 谷氨酸1230-160012.512.3129515 12.1 甘氨酸310-6504.254248652 组氨酸062-2.051.892.382.05 0.9 异亮氨酸3.35-3743.39385374 3.1 3.1 亮氨酸 7439757.46743793 7.6 8.7 赖氨酸 280-5704.1348144 2.8 蛋氨酸 0.49-0.71 0.6 0.7 苯丙氨酸326-5865.865913.4834 4.7 脯氨酸 3.40-7.20 6.54603 5.78 7.3 7.6 丝氨酸290-9608.328.17.68 9.7 苏氨酸 5.00-7.02 5.225.3 6.45 7 酪氨酸2.24-6762.24262241 6.4 6.8 缬氨酸280-6804.994756.1956.3 半胱氨酸144-1.771.44
表22-1 羊毛成分表 细羊毛 改良毛 64支 56支 丙 氨 酸 3.29-5.70 3.39 3.29 3.94 3.7 4.7 精 氨 酸 7.90-12.10 9.41 10.29 9.08 10.5 9.5 天冬氨酸 5.94-9.20 6.66 6.64 5.94 6.7 7.8 胱 氨 酸 10.84-12.28 12.3 10.84 11.67 11.3 9.8 谷 氨 酸 12.30-16.00 12.5 12.3 12.95 15 12.1 甘 氨 酸 3.10-6.50 4.25 4.2 4.86 5.2 5.8 组 氨 酸 0.62-2.05 1.89 2.38 2.05 0.9 1 异亮氨酸 3.35-3.74 3.39 3.85 3.74 3.1 3.1 亮 氨 酸 7.43-9.75 7.46 7.43 7.93 7.6 8.7 赖 氨 酸 2.80-5.70 4.13 4.81 4.4 2.8 3.3 蛋 氨 酸 0.49-0.71 ─ ─ ─ 0.6 0.7 苯丙氨酸 3.26-5.86 5.86 5.91 3.48 3.4 4.7 脯 氨 酸 3.40-7.20 6.54 6.03 5.78 7.3 7.6 丝 氨 酸 2.90-9.60 8.32 8.1 7.68 9 9.7 苏 氨 酸 5.00-7.02 5.22 5.3 6.45 6.6 7 酪 氨 酸 2.24-6.76 2.24 2.62 2.41 6.4 6.8 缬 氨 酸 2.80-6.80 4.99 4.75 6.19 5 6.3 半胱氨酸 1.44-1.77 1.44 新疆一级 美利奴羊毛 氨 基 酸 含量范围 澳毛