• 6.0 生活史 • 6.1 能量分配与权衡 • 6.2 体形效应 • 6.3 生殖对策 • 6.4 生境分类 • 6.5 滞育和休眠 • 6.6 迁移 • 6.7 复杂的生活周期 • 6.8 衰老

0.1 生态学的定义 0.2 生态学的研究对象 0.3 生态学的发展简史 0.4 生态学研究的方法 0.5 如何学习生态学？

第一章 绪论 第二章 菌种与扩大培养 第三章 微生物的代谢调控与代谢工程 第四章 发酵原料与培养基制备 第五章 发酵工艺控制 第六章 发酵过程参数检测 第七章 微生物工程下游概论 第八章 微生物工程生产设备 第九章 发酵实例

第一节 发酵工业常用的微生物 第二节 菌种来源 第三节 菌种选育 第四节 菌种保藏 斜面冰箱保藏法 沙土管保藏法 石蜡油封存法 真空冷冻干燥保藏法 液氮超低温保藏法 第五节 种子扩大培养

第一节 温度对发酵的影响及其控制 第二节 pH对发酵的影响及其控制 第三节 基质浓度对发酵的影响及其控制 第四节 溶氧浓度对发酵的影响及控制 第五节 泡沫对发酵的影响及控制 第六节 杂菌与噬菌体的防治 第七节 发酵终点的判断

第一节 厌氧发酵罐 酒精 丙酮 丁 醇 乳酸 啤酒 第二节 通风发酵罐 机械搅拌式 自吸式 气升式 高位筛板式 味精 柠檬酸 抗生素 酶制剂 氨基酸 SCP

第一节 培养基的类型 第二节 发酵培养基的成分及来源 第三节 淀粉水解糖的制备 第四节 发酵培养基的设计与优化

第一节 种子形成、发育的一般过程 第二节 种子发育过程中的异常现象 第三节 几种主要作物种子的形成和发育（自学） 第四节 种子的成熟及调控

第一节 种子引发及其研究进展 第二节 植物人工种子研究进展 植物人工种子的概念、组成 植物人工种子的优点 植物人工种子的主要制备方法与技术要求 植物人工种子技术存在的主要问题 植物人工种子的应用前景

第一节 种子寿命及其差异 第二节 种子寿命的影响因素 第三节 种质资源保存 第四节 陈种子的利用 第五节 种子寿命的预测