牛流行热又称三日热 (Three day fever)或暂时热(Ephemeral fever)，是由病毒引起牛的一种急性热性传染病，其临诊特征为突发高热、流泪，有泡沫样流涎，鼻漏，呼吸促迫，后躯僵硬，跛行，常为良性经过，2-3天即可恢复正常，发病高，病死率低

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一、基本概念 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、热能

第一节 蛋白质 第二节 脂 类 第三节 碳水化合物 第四节 热 能 第五节 脂溶性维生素 第六节 水溶性维生素

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