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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 肉制品及水产制品
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题二(含参考答案)
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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 碳酸饮料
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)模拟参考试题一(含参考答案)
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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)概述
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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)焙烤制品的原辅材料(第2-8节,含参考答案,打印版)
文档格式:PDF 文档大小:1.5MB 文档页数:4
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)焙烤制品的原辅材料(第1节 面粉,含参考答案,打印版)
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:20
重点:第一部分 概念 第二部分 氨基化方法 脂肪组的氨基化(四种) 芳香族的氨基化(四种)
文档格式:PPT 文档大小:36.65MB 文档页数:601
第一节 啤酒 第二节 白酒 第三节 葡萄酒 第四节 酱油 第五节 食醋的制作 第六节 酸奶的制作
文档格式:PPT 文档大小:811KB 文档页数:29
第一节 脂类药物生产方法 第二节 脂类生化药物
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