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西昌学院:《仪器分析》课程教学资源(PPT课件)第五章 电化学分析法引论
文档格式:PPT 文档大小:495.5KB 文档页数:43
溶液的电化学性质是指当 电流通过溶液构成化学电池 时,化学电池的电位、电流 、电导和电量等电学性质要 随着溶液的化学组成和浓度 的不同而不同的性质
黑龙江中医药大学:《中药化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 中药化学成分的一般研究方法
文档格式:PPT 文档大小:468KB 文档页数:34
一 、中药化学成分类型简介 本小节主要介绍各类成分的基本概念,了解中药中一般都有 那些类型的化学成分。重点掌握各类成分的一般溶解性,为理解 提取、分离一般方法打基础。各类成分的详细内容在各论中具体 学习。 各类成分的性质在概念中只介绍极性,溶解性在后面以列表形 式介绍
《基础有机化学》课程教学资源(教案讲义,第三版)三、化学键
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
1 三中心两电子键:采用三个原子共用一对电子的方式成键,称为三中心两电子键。 2 化学键:将分子中的原子结合在一起的作用力称为化学键。 3 共价键:两个或多个原子通过共用电子对而产生的一种化学键称为共价键
中山大学:《无机化学》课程电子教案(PPT教学课件)第二章 化学热力学初步
文档格式:PPT 文档大小:2.77MB 文档页数:101
一、热力学简介 (一)什么叫“热力学” 热力学是研究热和其他形式的能量互相转变所遵循的规律的一门科学。 (二)什么叫“化学热力学” 应用热力学原理,研究化学反应过程及伴随这些过程的物理现象,就形成了“化学热力学
延安大学化学与化工学院:《分析化学》课程教学资源(电子教案)第1章 绪论(主讲:任树林)
文档格式:DOC 文档大小:41KB 文档页数:3
一、 分析化学的任务和作用 1、 分析化学:分析化学是研究测定物质组成的分析方法及其相关理论的科学
青海民族大学:《热力学与统计物理学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 多元系的化学平衡
文档格式:PPT 文档大小:2.05MB 文档页数:110
多元系 → 是含有两种或两种以上化学组分系统. 在多元系中即可以发生相变,也可以发生化学变化. 本章讨论多元系的复相平衡和化学平衡问题. 重点:多元系热力学函数和热力学方程,吉布斯相律; 难点:热力学第三定律
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一章 果蔬的化学组成及加工特性(1.2)果蔬的化学成分及加工特性
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:5
一、果蔬的化学成分及与加工的关系果蔬的化学成分十分复杂,按在水中的溶解性质可分为两大类: (1)水溶性成分:糖类、果胶、有机酸、单宁物质、水溶性维生素、酶、部分含氮物质、部分矿物质等
中国中医药出版社:《中药化学》课程教材电子版(普通高等教育“十五”国家级规划教材,供中药类专业用,主编:匡海学,共十三章)
文档格式:PDF 文档大小:3.86MB 文档页数:354
本书在以前出版的普通高等教育中药类专业使用的规划教材(中药化学肖崇厚主编上海科学技术出版社1997年)的基础上,对内容进行了重大的调整。对各重要化学成分类型按照其生合成的生源途径设立章节进行介绍,如设立了糖和苷类化合物章,内容包括原教材苷类章和其他成分章中的多糖部分,并增加了对糖类化合物的介绍;设立了苯丙素类化合物章,包括原教材的香豆素、木脂素,并调整增加了简单苯丙素类化合物的内容;设立了三萜类化合物章,内容包括游离三萜和三萜皂苷;设立了甾体类化合物章,内容包括原教材的强心苷章、皂苷章中的甾体皂苷部分、主要动物药化学成分章中的胆汁酸类化合物和蟾蜍蟾酥部分、以及其他成分章中的甾醇类和昆虫变态激素部分等;设立了鞣质章;生物碱类化合物章,对原教材中的生物碱的分类一节部分,亦按照生物碱的生合成的生源途径进行了重新调整,等等。此外,为了便于学生了解中药复方研究的有关问题,增设了中药复方药效物质基础研究章
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.6)疏松剂
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:3
一、化学疏松剂 1、小苏打 一般的甜饼、一些蛋糕、油炸面食多用化学疏松剂。小苏打是最基本的一种化学疏松剂。小苏打也称苏打粉,化学名称为碳酸氢铵,白色粉末,分解温度为6—150℃,产生气体量为261cm3/g受热时的反应式略
甘肃农业大学:《有机化学》课程教学资源(课件讲稿)第七章 醇、酚、醚
文档格式:PDF 文档大小:340.65KB 文档页数:54
§7-1 醇 一、分类和命名 二、物理性质 三、化学性质 四、重要个别化合物 §7-2 酚 一、分类和命名 二、物理性质 三、化学性质 四、重要个别化合物 §7-3 醚 一、分类和命名 二、物理性质 三、化学性质 四、环醚和冠醚 五、重要个别化合物 §7-4 硫醇、硫酚、硫醚 一、硫醇和硫酚 二、硫醚
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