教学目的：化学平衡是滴定分析法的理论基础，掌握化学平衡及相关计算；了解缓冲作 用的原理相关计算；掌握酸碱滴定分析法的基本原理及应用。 教学重点：反应平衡常数，分布系数，质子平衡条件及[H+ ]的近似计算，缓冲溶液的有 关计算，会配制缓冲溶液，滴定误差、滴定突跃、滴定可行性判据，一元弱酸、混合酸体系 的滴定

(1) 水的生理功能 -水在生命活动和食品中的作用 (2) 水在食品中的作用 - (3) 食品中水分的状况和水分活度

16-1 过渡元素的通性 16-2 单质及不同氧化态化合物的氧化还原性质

1.说明下列各名词的意义: (1)旋光性:(2)比旋光度:(3)对应异构体:(4)非对应异构体:(5)外消旋体:(6内消旋体:

Double Stereodifferentiating Aldol Reactions The Mukaiyama Aldol Reaction Variant Allylmetal Nucleophiles as Enolate Synthons

10-1碱金属和碱土金属的通性 10-2碱金属和碱土金属单质 10-3化合物 10-4离子晶体盐类的溶解性

– Amino acid structures – Four levels of organization in proteins – O2 binding proteins: myoglobin and hemoglobin – 2,3-Bisphosphoglycerate function in RBC – protein physical-chemical properties and purifications methods – Clinical correlations: Prion disease, Scurvy, Methemoglobinemia

第九章氧水过氧化氢 9-1氧的通性 9-2氧和臭氧 9-3水 9-4过氧化氢

1目的要求 (1)学会制备Fe(OH溶胶。 (2)掌握电泳法测定Fe(OH)3溶胶电动电势的原理和方法 (3)通过实验观察并熟悉胶体的电泳现象

1原子的基本结构 2原子结构的历史回顾 3现代原子结构学说的实验基础