肝脏是人体内最大的腺体,重约1-1.5公斤,占体重的2.5%,人肝约含2.5×1011个肝细 胞,组成50万-100万个肝小叶,水分约占肝重量的70%,肝脏的化学组成见表-1肝脏具 有多种代谢功能,在糖、脂、蛋白质、维生素、激素等代谢中起重要作用。并且有分泌、排 泄、生物转化等多方面功能。这些功能和肝脏的组织结构及化学组成特点密切有关。 肝脏具有肝动脉和门静脉的双重血液供应,肝细胞之间又有丰富的血窦

血液是一种具有粘滞性的循环于心血管系统中的流动组织。它与淋巴液、组织间液一 起组成细胞外液,是体液的重要部分。成年人血液总量约占体重的8%左右,婴幼儿比成人 血容量大。若一次失血少于总量的10%,对身体影响不大,若大千总量的20%以上,则可 严重影响身体健康,当失血超过总量的30%时将危及生命

一、目的要求 通过本实验,加强对实验中防止药物氧化重要性的认识。 二、实验原理 对氨基水杨酸钠(PAS-Na)用于治疗各种结核病,尤适用于肠结核、骨结 核及渗出性肺结核的治疗。对氨基水杨酸钠化学结构式为:

第一节色谱法概述 一、色谱法的由来 1.1906年由俄国 Tsweet植物学家创立 植物色素分离见图示 2.现在:一种重要的分离、分析技术 分离混合物各组分并加以分析 固定相——除了固体,还可以是液体 流动相——液体或气体 色谱柱——各种材质和尺寸 被分离组分——不再仅局限于有色物质

一、维生素的概念 维生素是维持生物正常生命过程所必需,对维持 健康十分重要,但需要量很少,人和动物不能合成或 者合成量太少,必须由食物供给的一类小分子有机化 合物。维生素不能供给机体热能,也不能作为构成机 体组织的物质,其主要功能是通过作为辅酶的成分调 节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应 的疾病(维生素缺乏症)

一、蛋白质的定义 蛋白质(protein,简写pro):是由20种L-a-氨基 酸按一定的序列通过酰胺键(肽键)缩合而成的, 具较稳定构象并具一定生物功能的生物大分子。 Protein一词来自希腊文“Proteios”,意即“第 一位的”、“最重要的”。 18世纪 Beccari中叶首次报道应用稀酸、稀碱核 盐类可从动、植物组织中分离到含氮类物质。 1838年荷兰Mulder化学家将之应用于从动植物 细胞中所发现的复杂的有机含氮化合物。 蛋白质是一类含氮的生物高分子,分子量大,结 构复杂

重点：掌握核酸构件分子的结构特点、代号；掌握DNA二级结构特点、稳定力、三级结构特点及有关概念；掌握RNA二级结构特点、类型；了解核酸的重要理化性质。难点：构件分子的结构特点，DNA二级结构要点及三级结构有关概念，tRNA二级结构特点、真核生物mRNA二级结构特点，核酸理化性质中涉及的概念及应用

一、色谱法的由来 1.1906年由俄国 Tsweet植物学家创立植物色素分离见图示。 2.现在:一种重要的分离、分析技术 分离混合物各组分并加以分析 固定相除了固体,还可以是液体 流动相液体或气体 色谱柱各种材质和尺寸 被分离组分—不再仅局限于有色物质

一、概论 组成蛋白质的20种氨基酸中有10种是人体和哺乳动物不能 自身合成,而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这类 氨基酸称必需氨基酸,其余10种人和哺乳动物皆能合成,称非 必需氨基酸

一、化学动力学基础 1、化学动力学基础:了解反应速率及其测定、反应分子数 和反应级数、各级反应的特征(351页)。 2、什么叫酶促反应动力学?(Kinetics of enzyme-catalyzed- reaction 酶促反应动力学是研究酶促反应的速度以及影响 此速度的各种因素的科学,是酶工程研究中的一个 重要内容