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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第四章 灭菌与空气净化
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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第一章 绪论 biotechnology(授课人:张惠玲)
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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 调味品(酱油)
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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第九章 酒的生产工艺(葡萄酒)
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第一节、细胞对氧的需求(为什么要供氧?为什么要控制溶氧?) 第二节、发酵过程中氧的传递(如何实现供氧?如何控制溶氧?) 第三节、影响氧传递的因素 第四节、摄氧率、溶解氧、KLa的测定
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)01 中级酒水知识
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第一节 培养基灭菌的目的、要求和方法 第二节 湿热灭菌的理论基础 第三节 培养基灭菌的工程设计 第四节 空气除菌 第五节 发酵工业污染的防治策略
文档格式:PPT 文档大小:1.55MB 文档页数:49
第一节 细菌及其应用 第二节 酵母菌及其应用 第三节 霉菌及其应用
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)11 麦芽汁制备工艺
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一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制 二、基因决定形成的酶分子的化学结构 三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏
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