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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 调味品(酱油)
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山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第九章 酒的生产工艺(葡萄酒)
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)04 外国酒的分类及部分名酒
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武汉轻工大学:生命科学与技术学院《发酵工艺学》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:31.5KB 文档页数:3
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)01 中级酒水知识
文档格式:PPT 文档大小:214.5KB 文档页数:25
宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第七章 生物工艺过程控制
文档格式:PDF 文档大小:5.13MB 文档页数:52
《发酵工艺学》课程教学课件(讲稿)第一章 绪论(山东理工大学:陈华新)
文档格式:DOC 文档大小:93.5KB 文档页数:16
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)11 麦芽汁制备工艺
文档格式:PPT 文档大小:67.5KB 文档页数:32
一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制 二、基因决定形成的酶分子的化学结构 三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏
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