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东北农业大学《食品化学》_食品添加剂概论
文档格式:PPT 文档大小:487.5KB 文档页数:83
§1毒理学评价 §2食品防腐剂 §3抗氧化剂 §4漂白剂 §5甜味剂和酸味剂§6凝固剂和疏松剂 §7品质改良剂 §8增稠剂 §9乳化剂 §10其它食品添加剂
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湖南大学:《有机化学》课程教学资源(教学大纲)合集汇编1(学类核心、专业课、选修课)
文档格式:DOC 文档大小:1.08MB 文档页数:232
学类核心课 化学实验室安全技术 化学类专业导论(研讨课) 无机化学(1) (2) 有机化学(1) (2) 分析化学(1) 分析化学(2) 物理化学(1) (2) 基础化学操作实验 基础无机化学实验 基础有机化学实验(1) (2) 基础分析化学实验(1) (2) 基础物理化学实验(1) 基础物理化学实验(2) 专业核心课 结构化学 高分子化学 生物化学 化工工程基础 化学工程基础实验 专业选修课 波谱分析 波谱分析实验 高等分析化学 化学信息与化学计量学 药物化学 高等有机化学 现代有机合成 生物有机化学 药物分析 药理学 生物技术概论 电化学原理 环境化学 计算化学 纳米化学 高等无机化学 现代物理化学 文献检索 化学前沿 化学专业英语 化学生物学 集中实践环节 生产实习 化学专业实验(中级) 化学专业实验(高级) 毕业实习 毕业设计(论文)220
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武汉大学:《药物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 新药研究概论
文档格式:PPT 文档大小:385.5KB 文档页数:74
新药的创制是一个系统工程,在研究与开发的 过程中,涉及了多种学科与领域,包括有分子生物 学,生物信息学、分子药理学、药物化学、计算机 科学、以及药物分析化学、药理学、毒理学、药剂 学、制药工艺学等。这些环节的有机配合,可以促 进新药研制的质量与速度,使创制的新药更具有安 全性、有效性和可控性
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上海交通大学:《绿色工程概论 Green Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)微观和介观尺度的绿色工程——化学物质对生态环境和人类健康的影响(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.18MB 文档页数:28
1. 与生态和环境相关的化学物质性质 2. 化学物质在环境中的寿命和归宿 3. 化学物质对环境影响的评估 4. 化学物质对人类健康和生态的影响
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上海交通大学:《绿色工程概论 Green Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)微观和介观尺度的绿色工程——化学物质对生态环境和人类健康的影响(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.03MB 文档页数:19
1. 与生态和环境相关的化学物质性质 2. 化学物质在环境中的寿命和归宿 3. 化学物质对环境影响的评估 4. 化学物质对人类健康和生态的影响
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北京大学:《分析化学 Analytical Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 分析化学概论
文档格式:PPT 文档大小:151.5KB 文档页数:30
1.1分析化学的任务与作用 分析化学是发展和应用各种方法、仪 器和策略,以获得有关物质在空间 和时间方面组成和性质的一门科学 ,是表征和量测的科学。 原子量的准确测定、工农业生产的发 展、生态环境的保护、生命过程的 控制等都离不开分析化学
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高等教育出版社:面向21世纪课程《分析化学》教材PDF电子书(第四版,武汉大学主编,共九章)
文档格式:PDF 文档大小:7.03MB 文档页数:358
第1章 定量分析化学概论 第2章 酸碱平衡和酸碱滴定法 第3章 络合滴定法 第4章 氧化还原滴定法 第5章 重量分析法和沉淀滴定法 第6章 吸光光度法 第7章 分析化学中的数据处理 第8章 分析化学中常用的分离和富集方法 第9章 复杂物质的分析示例
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广东海洋大学:《无机及分析化学》第五章 分析化学概论(李先文)
文档格式:PPT 文档大小:302KB 文档页数:28
一、滴定分析法定义及几个基本术语 二、滴定分析法的特点及主要方法 三、 滴定分析对化学反应的要求及主要方式
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北京大学药学院:《物理化学 Physical Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 热力学第一定律(1.1)热力学概论
文档格式:PPT 文档大小:206.5KB 文档页数:8
一、热力学研究的基本内容 热力学是研究宏观体系在能量转换过程中所遵循 的规律的科学。主要研究: 研究热、功和其他形式能量之间的相互转换及 其转换过程中所遵循的规律; 研究各种物理变化和化学变化过程中所发生的 能量效应; 研究化学变化的方向和限度
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南京农业大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第十三章 DNA、RNA、核酸(13.2)RNA的生物合成
文档格式:PPT 文档大小:5.19MB 文档页数:64
一.概论 1.转录的反应 定义:从DNA区段基因中的一条链为模板,在RNA聚合酶的催化下,以四种核苷酸为原料,按照A-U,-C配对原则合成RNA
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