1、球形颗粒的自由沉降 2、阻力系数 3、影响沉降速度的因素 4、沉降速度的计算 5、分级沉隆

一、简单蒸馏 二、平衡蒸馏

一、概述 二、拉乌尔定律 三、挥发度和相对挥发度 四、气液相平衡图 五、非理想溶液

一、液液萃取简介 二、液液萃取在工业上的应用 三、液液萃取的基本流程

一、对流传热系数的影响因素 1、流体的种类和相变化的情况 2、流体的物性 (1)导热系数

一、填料塔的结构与填料特性 二、填料塔的流体力学性能 三、填料塔的附件 四、板式塔与填料塔的比较

中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第五章 液体搅拌与气液混合

中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第四章 颗粒与流体之间的相对流动

中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第三章 食品冷冻技术

中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第二章 传热