6.1 凯库勒（Kekul6)式 6.2 苯的稳定性、氢化热和苯的结构 6.3 苯衍生物的命名 6.4 苯衍生物的物理性质 6.5 芳烃的还原反应 6. 6 苯的亲电取代反应 6.7 苯环上取代反应的定位效应及反应活性 6.8 烷基苯侧链的反应 6.9 烯基苯 6. 10 联苯 6.11 稠环芳烃 6.12 芳香性和休克尔（Hückel)规则 6.13 非苯芳香化合物

第一节 引言 第二节 脂类的物理性质 第三节 乳状液与乳化剂 第四节 脂类的化学性质 第五节 油脂的精炼和氢化

1．掌握烯烃的分子结构，sp2杂化，π键，σ键与π键的异。2．掌握烯烃的同分异构现象和命名法，引起顺反异构的结构特征和   Z/E标记法。3．掌握烯烃的化学性质：催化氢化、亲电加成，马氏规则，硼氢化、氧化反应、臭氧化反应。4．掌握碳正离子的结构及其稳定性。5．掌握烯烃的制备方法。6．掌握亲电加成的反应历程。7．理解烯烃的物理性质。8．理解HBr的过氧化物效应

17.1 氢的同位素 Isotopes of hydrogen 17.2 天然资源和工业制备方法 Natural recourses and industrial preparation methods 17.3 氢的性质 Properties of hydrogen 17.4 氢的用途 Uses of hydrogen 17.5 二元氢化合物的分类 Classification of binary hydride

脂类的分类 油脂的组成、结构及食品中主要油脂的脂肪酸组成 与食品加工有关的油脂性质：熔点、同质多晶现象、塑性及起酥性、乳化性等。 加工过程中油脂的化学变化：水解、氧化、热分解 油脂的加工化学：油脂的精炼、油脂氢化、酯交换

第一节 概述 第二节 合成路线及其选择 第三节 生产工艺原理及其过程

14.1 有机含氮化合物的分类 五 胺的氧化反应 14.2 硝基化合物 一、硝基化合物的分类和结构 、胺的氧化反应 六、伯胺的异腈反应 七 芳胺芳环上的亲电取代 二、硝基化合物的还原反应 三 、硝基烷 α - H的反应 七 、芳胺芳环上的亲电取代 反应 季铵盐和季铵碱 四、硝基对苯环的影响 14 3 胺 14.4 季铵盐和季铵碱 14.5 重氮和偶氮化合物 14.3 一、胺的分类和结构 14.6 氢化偶氮苯和 亚硝基苯 二、胺碱性与成盐反应 三、胺的亲核性 14.7 腈、异腈和 异氰酸酯 四、与HNO 2的反应

第一节 基本定义 第二节 无环体系的构象分析 第三节 环已烷系的构象分析 第四节 四元、五元和七元系的构象分析 第五节 十氢化萘系的构象分析 第六节 用二面角分析环系构象

1.光气工艺安全性 2.硝化工艺安全性 3.氢化工艺安全性 4.重氮化工艺安全性

3.1 α-Si:H半导体的物理基础 3.2 α-Si:H TFT 的工作原理与特性 3.3 α-Si:H TFT中的关键材料 3.4 α-Si:H TFT 电性能的稳定性