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第三章消毒乳加工第四章发酵乳第五章炼乳和乳粉第六章奶油与干酪

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇畜产品工艺学 2.2 第二章西式肉制品加工

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇畜产品工艺学 2.1 第一章中式肉制品加工

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第一章软饮料用原辅材料第二章碳酸饮料第三章果蔬汁饮料第四章植物蛋白饮料第五章瓶装水饮料

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东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源（PPT课件）生物工艺学概论

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东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源（PPT课件）生物工艺学讲义6

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一、蛋制品的重要性二、我国蛋制品工业的发展概况三、国外蛋品工业概况四、蛋制品工艺学的任务和内容

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第一节乳的来源及特点第二节乳的成分第三节牛乳的物理性质第四节异常乳

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东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源（PPT课件）生物工艺学讲稿10（生物反应器及其操作特性）

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东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源（PPT课件）生物工艺学讲稿11.1（微生物生物反应器）