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《食品毒理学》课程教学资源(教材讲义)第三章 食品中外源化学物的毒性损伤和影响因素
文档格式:DOC 文档大小:336.5KB 文档页数:19
第一节 食品中外源化学物引起的毒性损伤 一、损害作用与非损害作用 二、毒效应谱 三、毒性作用分类 四、靶器官 五、生物学标志 第二节 表示毒性损伤的指标 一、剂量—反应关系 二、毒性参数和安全限值 第三节 毒性损伤(细胞损害)的机制 一、细胞运作对物质的需求与限制 二、外源化学物对细胞功能的干扰 第四节、影响外源化合物毒效应的因素 一、外来因素 二、内在因素
齐鲁师范学院(山东教育学院):《微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 病毒
文档格式:PPT 文档大小:3.69MB 文档页数:98
第一节 病毒的形态结构及化学组成 第二节 病毒的增殖 各类病毒及其繁殖方式 原核生物病毒-噬菌体 植物病毒 人类和脊椎动物病毒 昆虫病毒 第三节 亚病毒因子 第四节 病毒与实践——噬菌体与实践
上海海洋大学(上海水产大学):《食品安全学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 水产品中的生物毒素
文档格式:PPT 文档大小:430.5KB 文档页数:31
河豚毒素 雪卡毒素 贝类毒素 麻痹性贝类毒素 腹泻性贝类毒素 神经贝类毒素 蓝藻毒素 分类 中毒机制 中毒表现
上海交通大学:《中药学通论》课程教学资源(PPT课件)第8讲 中药的毒性
文档格式:PPT 文档大小:2.73MB 文档页数:56
1. 熟悉常见有毒中药; 2.了解引起中药中毒的原因。 何为中药的毒性 常见有毒中药及毒性 引起中药中毒的原因 辨证看待中药的毒性 如何预防中药中毒
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学微生物学)第25章 呼吸道病毒
文档格式:PPT 文档大小:2.24MB 文档页数:54
1. 掌握常见呼吸道病毒种类及引起的主要疾病 2. 掌握流感病毒主要生物学性状,包括形态结构、分型与变异;微生物学检查法 3. 掌握麻疹病毒形态结构、培养特性、致病性及其与SSPE的关系 4. 熟悉流感病毒的致病性、免疫性与防治原则 5. 熟悉腮腺炎病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒的致病性 6. 熟悉风疹病毒致病特点 7.了解鼻病毒、冠状病毒和呼肠病毒等其他呼吸道病毒的致病性 第一节 正黏病毒 Orthomyxoviridae 第二节 副黏病毒 Paramyxovirus 第三节 冠状病毒 Coronavirus 第四节 风疹病毒 Rubella virus
河南农业大学:《农业微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 非细胞生物——病毒Virus
文档格式:PPT 文档大小:11.28MB 文档页数:89
第一节 病毒的一般特征及分类 一 病毒的概念 二 病毒的分类 第二节 病毒的形态和结构 1 病毒的形态与大小 2 病毒的结构与组成 第三节 噬菌体 第四节 植物病毒和动物病毒
《毒理学 toxicology》课程教学资源(教材讲义)第一章 概论
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:8
一、基本概念 军事卫生毒理学(military hygienic toxicology)是一门研究军事毒物 及相关环境因素对机体的有害作用、作用机理及为促进部队指战员健康提出 防治措施的科学。军事卫生毒理学来源于毒理学,是毒理学的一个重要分支。 毒理学从发展过程分为经典毒理学和现代毒理学
吉林大学:《微生物学》第三十二讲 黄病毒
文档格式:PPT 文档大小:137KB 文档页数:31
由于黄病毒属的大多数病毒可以通过吸血昆 虫为媒介引起人类的多种疾病,曾经被称为虫媒 病毒(arbovirus或节肢动物媒介病毒 (arthropod borne virus),分属于14个病毒科, 其中主要的有披膜病毒科、黄病毒科、布尼雅病 毒科。 这类病毒结构相似,大多数是20面体立体对 称的有包膜的RNA病毒
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学微生物学)第22章 病毒的基本性状
文档格式:PPT 文档大小:7.89MB 文档页数:42
病毒为非细胞结构型微生物,体积微小,无完整细胞结构,仅有一种核酸(RNA或DNA);严格细胞内寄生,只能在一定种类的活细胞中增殖,对抗生素不敏感,但对干扰素敏感。 第一节 病毒的大小与形态 第二节 病毒的结构和化学组成 第三节 病毒的增殖 第四节 病毒的遗传与变异 第五节 理化因素对病毒的影响 第六节 病毒的分类
《食品毒理学》课程教学资源(教材讲义)第七章 食品中化学物质的遗传毒理学
文档格式:DOC 文档大小:254KB 文档页数:22
第一节 基本概念 第二节 遗传损伤的类型 一、基因突变 二、染色体畸变 三、基因组突变 第三节 致突变作用机制 一、DNA损伤与突变 二、非整倍体及整倍体的诱发 三、DNA损伤修复与突变 第四节 突变的不良后果 —、体细胞突变的不良后果 二、生殖细胞突变的不良后果 第五节 遗传毒理学试验 一、遗传毒理学试验的分类 二、常用的遗传毒理学试验 . 细菌回复突变试验(bacterial reverse mutation assay) . 哺乳动物细胞基因突变试验(mammalian cell gene mutation assay) . 染色体畸变试验(chromosome aberration test) . 微核试验(micronucleus assay) . 显性致死试验(dominant lethal assay) .程序外DNA合成试验(unscheduled DNA synthesis test,UDS) .姐妹染色单体交换试验(sister chromatid exchage assay) .转基因动物致突变试验(transgenic animal mutagenicity assay) .遗传毒理学试验中应注意的几个问题 第六节 遗传毒理学试验在预测致癌性及遗传危害性中的价值 第七节 遗传毒理学试验的组合应用
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