营养生理学是食品质量与安全系的重要专业基础课。通过本课程学习,使学生掌握正常 人体生命活动的基本规律,了解各器官系统的生理功能,了解营养成分和功能性因子对人体 生理功能的影响和调节,使学生掌握营养生理学的基本理论、基本知识和基本研究方法,为 学生今后从事食品质量与安全,从事功能性食品的开发和研究,奠定良好基础

通过对《食品质量安全检测新技术》课程的学习使学生简要的掌握和了解国内外有关 食品质量安全的最新检测技术类型及其发展趋势,包括快速检测技术和无损检测技术,同时, 培养学生独立学习新知识、新技能的能力。由于食品质量安全检测新技术的突出特点在于一 个新字,所涉及的多学科的知识非常广博和繁杂,在有限课时之内,只能对各种类新知识、 新技术作基本的、概略性的和举例的讲解方式,对学生起到抛砖引玉的作用,使学生对这些 方面有所了解

1、了解“思想道德修养与法律基础”课的性质和基本内容，解决“是什么”和“学什么” 的问题。 2、让学生认识到学习“思想道德修养与法律基础”课与自己的成长成才密切相关，能否 学好这门课关系到自己的未来前途和人生价值的实现，从而激发起努力学习的兴趣和热情， 自觉践行社会主义核心价值体系，提高思想道德素质和法律素质，解决“为什么学”的问题。 3、认识“思想道德修养与法律基础”课的特点，掌握正确的学习方法，提高学习的积极 性和主动性。解决“如何学”的问题

毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡

人体寄生虫学是预防医学和临床医学的一门基础学科。学习本课程的目的是为 了控制或消灭病原寄生虫所致人体寄生虫病,以及防制与疾病有关的医学节肢 动物,保障人类健康。寄生虫学实验课是人体寄生虫学教学的重要内容之一, 通过寄生虫学实验,可以验证理论课中所学的基本理论,对部分理论内容加深 理解

1、掌握： （1）动物繁殖的基本概念 （2）动物繁殖学的基本概念 2、理解 （1）家畜繁殖的主要形式 （2）动物繁殖的主要方式 （3）家畜繁殖学研究的对象 （4）课程的基本内容 3、了解 （1）家畜繁殖学课程的性质 （2）本课程与其他课程的关系 （3）学习动物繁殖学的意义

1、简述特色教学一一游泳的意义与作用,安全与卫生。 2、讲述本学期学习游泳的时数 任|内容、考核标准:介绍往届学生学习游泳的情况,增强学生的兴趣与信心,起到心理辅 导的作用。 3、通过观看教学录相,使学生对蛙泳动作技术有一定的直观了解,为以后 务 的学习鉴定基础

明确西方经济学的硏究对象、性质、学科体系,提高对西方经济学重要性的认识。阐明西方经济学的基本假定和分析方法,了解其历史发展,展示的现代西方经济学学科发展动向和前沿问题

诺贝尔奖获得者介绍 1906年诺贝尔物理学奖授予英国剑桥 大学的J.J汤姆孙爵士(Sir Joseph Thomon,1856—1940),以表彰他对气体 导电理论和实验所作的贡献.JJ汤姆孙 对气体导电理论和实验研究最重要的结果 是发现了电子,这是继X射线和放射性之 后又一重大的发现.人们把这三件事称为 世纪之交的三大发现

重点：功率放大电路的组成原则,各种功放的电路特点和优缺点,OCL电路的组成、工作原理、输出功率和效率的估算及晶体管的选择。难点：因“大信号、大功率”,使得功率放大电路在电路的组成原则、分析方法、主要参数等方面和小信号放大电路的不同,成为初学者学习的难点。所以,在本章开始就要引导学生深入了解对功率放大电路的基本要求,从这些基本要求出发来阐明本章的重点内容