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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第五章 油脂
文档格式:PDF 文档大小:25.69KB 文档页数:6
一、概述 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水,能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐
渤海大学:《有机化学》精品课程教学资源(电子教案)第2部分 有机化学反应机理
文档格式:DOC 文档大小:2.86MB 文档页数:98
第十四章 取代基效应 第十五章 饱和碳原子上的亲核取代效应 第十六章 碳碳重键的亲电加成 第十七章 消去反应 第十八章 分子重排反应 第十九章 周环反应
《结构化学》课程电子教案(PPT教学课件)第十讲 空间群(二)非点式操作
文档格式:PPT 文档大小:1.23MB 文档页数:65
《结构化学》课程电子教案(PPT教学课件)第十讲 空间群(二)非点式操作
《生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)第十章 氨基酸代谢
文档格式:PPT 文档大小:3.73MB 文档页数:65
第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的降解 第三节 氨基酸的生物合成 第四节 氨基酸衍生的其它含氮化合物
高职高专:《无机化学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论(主讲:张荣)
文档格式:PPT 文档大小:238.5KB 文档页数:21
高职高专:《无机化学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论(主讲:张荣)
四川大学:《物理化学》课程教学资源(课件讲稿)第六章 电化学
文档格式:PDF 文档大小:327.31KB 文档页数:112
电解质溶液:导电及溶液中电解质的热力学性质; 可逆电池热力学:在有非体积功的条件下化学反应的热力学问题; 不可逆电极过程:非平衡条件下的电极过程; 电化学的应用
《结构化学》课程电子教案(PPT教学课件讲稿,共十章)
文档格式:PPT 文档大小:2.26MB 文档页数:87
绪论 第一章 量子力学基础知识 第二章 原子的结构和性质 第三章 共价键和双原子分子的结构和性质 第四章 分子的对称性 第五章 多原子分子的结构和性质 第六章 配位化合物的结构和性质 第七章 次级键及超分子的结构化学 第八章 晶体的点阵结构和晶体的性质 第九章 金属的结构和性质 第十章 离子化合物的结构化学
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸
文档格式:PDF 文档大小:840.67KB 文档页数:38
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十四章 氨基酸、蛋白质和核酸
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十五章 油脂和类脂
文档格式:PDF 文档大小:196.02KB 文档页数:19
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十五章 油脂和类脂
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十二章 杂环
文档格式:PDF 文档大小:500.29KB 文档页数:42
《有机化学》课程电子教案(讲稿,农学类专业)第十二章 杂环
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