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《食品加工》课程教学资源(参考资料)速冻胡萝卜加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:34.5KB 文档页数:18
胡萝卜营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素B、维生 素C和多种无机盐,具有入肺、健脾、化滞、解毒、透疹 之功效,尤其是它的抗癌作用更使其身价倍增。由于胡萝 卜原料来源广、成本低,净菜率高,是重要的秋贮蔬菜之 一。但胡萝卜肉质根的外皮保水能力差,易失水而影响新 鲜度,因此,其贮藏加工品很受人们的欢迎。胡萝卜经原 料预处理后,在-30℃的速冻设备中速冻,于-18℃的低温 条件下贮藏,可长期保持原有的生物活性成分,风味、品 质不变,延长上市时间,调节市场供应,并且有利于远运 外销,提高经济效益
《水产动物免疫增强剂》免疫增强剂与饲用抗生素对动物生长影响的分析
文档格式:PDF 文档大小:139.86KB 文档页数:3
在动物营养学中,生长主要是指动物与周围能 量物质相互交换,使自身成长的过程。生长速度受 基因和环境等内外多种因素的影响,动物的生长过 程实际上是营养物质累积的过程。营养学家根据动 物的生长特点,将动物按营养需要划分为不同的生 长阶段。在动物幼龄期,由于机体的抗病力、免疫 力低下,易患病死亡
复旦大学:《材料物理——材料力学 Mechanics of materials》教学课件_第五章 弯曲内力和弯曲应力
文档格式:PDF 文档大小:4.79MB 文档页数:79
• 弯曲内力 – 弯曲的概念和实例 – 受弯杆件的简化 – 剪力和弯矩 – 剪力方程和弯矩方程 剪力图和弯矩图 – 载荷集度、剪力和弯矩间的关系 – 平面曲杆的弯曲内力 • 弯曲应力 – 纯弯曲 – 纯弯曲时的正应力 – 横力弯曲时的正应力 – 弯曲切应力 – 提高弯曲强度的措施
面向21世纪课程教材:《物理学》课程电子教案(PPT课件讲稿,第五版)第七章 恒定磁场(7.2)电源 电动势
文档格式:PPT 文档大小:224KB 文档页数:5
非静电力: 能不断分离正负电荷使正电荷逆静电场力方向运动.电源:提供非静电力的装置. 非静电电场强度 :为单位正电荷所受的非静电力
东南大学:《大学物理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 恒定磁场(7.2)电源 电动势
文档格式:PPT 文档大小:290.5KB 文档页数:6
非静电力: 能不断分离正负电 荷使正电荷逆静电场力方向运动. 电源:提供非静电力的装置. 非静电电场强度Ek: 为单位正电荷所受的非静电力
哈尔滨工业大学:《结构力学》课程教学资源(PPT课件讲稿)求内力基本方法——截面法
文档格式:PPT 文档大小:279KB 文档页数:12
材料力学规定: 轴力FN --拉力为正 剪力FQ--绕隔离体顺时针方向转动者为正 弯矩M--使梁的下侧纤维受拉者为正 内力图-表示结构上各截面内力值的图形 横坐标--截面位置;纵坐标--内力的值 求内力基本方法:截面法
地震力作用下浅埋偏压隧道围岩压力的解析解
文档格式:PDF 文档大小:1.21MB 文档页数:7
以拟静力法为基础,通过地震力偏角的旋转,结合极限平衡条件,推导出地震作用下浅埋偏压隧道围岩压力的解析解,并探讨了其影响因素.研究发现地震侧压力系数受岩土体力学指标的影响明显.在地震力作用下,竖向地震加速度系数使拱顶总垂直压力值减少,多数情况下会降低地震侧压力系数;水平向地震加速度系数对总垂直地震压力和地震侧压力系数的影响规律取决于水平地震力的方向.浅埋侧的地震侧压力系数随着地面倾角的增大而减小,而深埋侧的地震侧压力系数随着地面倾角的增大而增大
非对称轧制时轧辊轴向力的影响函数法模型─四辊轧机轴向力学行为的研究(Ⅲ)
文档格式:PDF 文档大小:457.36KB 文档页数:5
本文利用影响函数分析方法对辊系的轴向特性进行了分析,除讨论了辊系不对称变形而引起的轴向力外,还讨论了在交叉情况下,辊系受力不均匀及由此造成的变形不对称对轴向力计算理论的影响
江西理工大学理学院:《高等数学》第五章 定积分的应用(5-3)定积分的物理应用
文档格式:PDF 文档大小:96.55KB 文档页数:27
一、变力沿直线所作的功 由物理学知道,如果物体在作直线运动的 过程中有一个不变的力F作用在这物体上,且 这力的方向与物体的运动方向一致,那么,在 物体移动了距离s时,力F对物体所作的功为 W=. 如果物体在运动的过程中所受的力是变化 的,就不能直接使用此公式,而采用“微元法” 思想
《电磁学》第十章 恒定电流(10.3)电源 电动势
文档格式:PPT 文档大小:196KB 文档页数:3
非静电力: 能不断分离正负电 荷使正电荷逆静电场力方向运动. 电源:提供非静电力的装置. 非静电电场强度 : 为单位 正电荷所受的非静电力
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