蛋白质的生物功能及化学组成 蛋白质的基本组成单位－－氨基酸 蛋白质的结构 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的重要性质 蛋白质研究技术

1.1 化学是一门实用的、创造性的中心科学 1.2 化学变化的特征 1.3 化学的学科分类 1.4 现代化学的新领域 1.5 基础化学的学习方法 1.6 实验误差及其表示方法

6.1 分析化学概述 6.2 定量分析中的误差 6.3 有效数字及计算规则 6.4 滴定分析法

19-1 概述 19-2 金属的冶炼 19-3 金属的物理性质和化学性质 19-4 合金

• 晶体结构 • 固体中的化学键 • 机械性质和电磁性质 • 光学性质

1. 烷烃的命名—— 掌握 2. 烷烃的结构——理解 3. 烷烃的物理性质——了解 4. 烷烃的化学性质——掌握

第一节 碳水化合物的分类 第二节 单糖 第三节 单糖的化学性质 第四节 二糖

一、酚的分类、结构和命名 二、酚的制法 三、酚的物理性质 四、酚的化学性质

第一节 有机化合物和有机化学 第二节 有机化合物的特点 第三节 有机化合物的共价键 第四节 有机化合物的分类

核磁共振原理 核磁共振波谱议 化学位移和核磁共振图谱 图谱解析 §11-1 Principle of NMR §11-2 NMR Spectrometer §11-3 Chemical shift and NMR spectra