第一部分：餐桌介绍 中餐餐桌种类与规格介绍 第二部分：中餐摆台用品介绍 第三部分：中餐摆台程序 第四部分：中餐摆台具体标准与要求 第五部分：餐饮摆台实操演示

掌握有关需求与供给的概念:市场均衡状态的确定:各种因素变化对市场 均衡状态的影响:各种需求弹性的经济含义;各种需求弹性的计算;各种需求弹性的分析 应用(定性与定量);理解供求影响决策的基本原理;了解供求服务于两个管理目标:为需 求管理提供必要的洞察力:有利于预测销售与收益

3.1 金属特性与金属键 3.1.1 金属键（metallic bond） 3.1.1 金属键（Metallic bond） 3.1.2 金属键能带理论 3.1.2 有关金属键理论 3.1.3 金属材料的性能 3.1.1 金属键（Metallic bond），⾃由电⼦模型 3.1.2 有关金属键理论 能带理论及其局限性。 3.1.3 金属材料的性能：物理，化学，⼒学性能等 3.2 金属单质结构 3.2.3 金属单质结构概况 3.2.4 金属原⼦半径 3.3.2 金属化合物 3.3.1 金属固溶体 3.3 合金结构 3.3.3 合金结构与性能 3.3 金属合金 3.3.3 钛合金 3.3.4 铜及其合金 3.3 碳纳⽶管（CNTs） 3.4 轻质金属材料 3.4.1 铝及铝合金 3.4.2 镁及镁合金 3.4.5 钢铁 3.5 新型合金材料 3.5.1 储氢合金 3.5.2 形状记忆合金 3.5.3 ⾼性能合金 3.5.4 稀⼟材料(合金) 3.6 稀⼟材料

第一章 供应链管理基础理论 ◼ 1.1 供应链的基本概念 ◼ 1.2 供应链管理的产生 ◼ 1.3 供应链管理的概念和内涵 第二章 供应链的规划和设计 ◼ 2.1 供应链的规划 ◼ 2.2 供应链的决策 ◼ 2.3 供应链的设计 第三章 供应链管理策略及应用 ◼ 3.1快速反应策略及其应用 ◼ 3.2有效客户响应策略及其应用 ◼ 3.3联合计划、预测和补货策略及其应用 第四章 供应链采购管理 ◼ 4.1 传统采购与供应链采购 ◼ 4.2 供应链管理下的采购决策 ◼ 4.3 供应链管理下的采购模式 第五章 供应链库存管理 5.1 传统的库存管理 5.2 供应链库存管理模式 5.3供应链库存优化方法 第六章 供应链生产管理 ◼ 6.1传统的生产计划与控制 ◼ 6.2供应链管理下的生产计划与控制 ◼ 6.3供应链管理下的生产计划与控制模型 第七章 供应链合作伙伴关系 ◼ 7.1供应链合作伙伴关系的概述 ◼ 7.2供应链合作伙伴关系的建立及影响因素 ◼ 7.3供应链合作伙伴关系的选择 第八章 供应链信息管理 ◼ 8.1网络经济与供应链管理 ◼ 8.2供应链管理中的信息技术 ◼ 8.3基于供应链的物流信息系统 第九章 供应链绩效管理 ◼ 9.1 供应链绩效评价的基本概念 ◼ 9.2供应链绩效评价的方法和应用 ◼ 9.3供应链管理下的激励机制 第十章 供应链财务管理 ◼ 10.1 供应链财务管理的概述 ◼ 10.2 供应链管理下的财务分析 ◼ 10.3 供应链成本管理 第十一章 供应链组织管理 ◼ 11.1 传统企业的组织结构和业务流程 ◼ 11.2 供应链企业的业务流程重组 ◼ 11.3 基于BPR的供应链企业组织结构

第一节 决策的定义、原则 第二节 决策的类型与特点 第三节 决策的理论 第四节 决策的过程与影响因素 第五节 决策的方法

第一篇 导论  人类与管理  管理思想的发展  道德与社会责任 第二篇 决策  环境研究  决策理论  计划的编制与执行 第三篇 组织  组织设计  人力资源管理  组织的变革 第五篇 控 制  控制职能 监视组织各方面的 活动，保证组织实际 运行状况与组织计划 要求保持动态适应的 一项管理职能。  控制的必要性 环境的变化 管理权力的分散 工作能力的差异  控制的类型 前馈控制 同期控制 反馈控制

第一章 管理伦理学的研究对象及相关性问题 第二章 管理伦理学的理论前提——人性问题 第三章 管理的伦理性质与伦理的管理本质 第四章 中国企业的伦理精神 第五章 企业管理中的伦理关系 第六章 企业经济活动中的伦理道德问题分析 第七章 企业管理中的个体道德要求 第八章 企业的伦理道德建设

《管理学原理》教学大纲 《政治学原理》教学大纲 《高等数学（一）》教学大纲 《公共管理导论》教学大纲 《社会学》教学大纲 《高等数学（二）》教学大纲 《线性代数》教学大纲 《社会保障学》教学大纲 《政府经济学》教学大纲 《概率论与数理统计》教学大纲 《公共行政原理》教学大纲 《管理心理学》教学大纲 《公务员制度》教学大纲 《行政法与行政诉讼法》教学大纲 《行政组织学》教学大纲 《外国行政体制》教学大纲 《政策科学》教学大纲 《人力资源管理学》教学大纲 《微观经济学》教学大纲 《公文写作与处理》教学大纲 《人员素质测评》教学大纲 《宪政原理》教学大纲 《现代管理方法》教学大纲 《当代中国政府与行政》教学大纲 《外国政府与政治》教学大纲 《中国政治思想史》教学大纲 《西方政治思想史》教学大纲 《当代西方政治思想》教学大纲 《当代全球问题》教学大纲 《政治科学方法论》教学大纲 《西方管理思想史》教学大纲 《现代社会调查理论与方法》教学大纲 《社会政策双语》教学大纲 《外国行政改革理论与实践》教学大纲 《中国行政制度史》教学大纲 《公共事业管理概论》教学大纲 《政府绩效管理》教学大纲 《行政伦理学》教学大纲 《领导学》教学大纲 《市政学》教学大纲 《制度经济学》教学大纲 《生态与环境保护》教学大纲 《社区治理》教学大纲 《电子政务》教学大纲 《公共危机管理》教学大纲 《公民社会与第三部门》教学大纲 《劳动法学》教学大纲 《非营利组织管理》教学大纲 《中国现行政策分析》教学大纲 《中国行政改革理论研讨》教学大纲

第十四章 经济体的一般均衡 第一节 一般均衡的经典理论 第二节 两部门的一般均衡 第十五章 经济福利 第十六章 市场失灵与政府管制 第一节 垄断与反垄断政策 第二节 外部效应 第三节 公共产品

第一节 管理会计的历史沿革 第二节 管理会计定义 第三节 管理会计理论 第四节 管理会计与财务会计的区别与联系 第五节 管理会计职业教育问题的探讨