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《体育保健学》课程教学资源(书籍文献)常用康复治疗技术操作规范(2012版)运动再学习
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南宁职业技术大学(南宁职业技术学院):《食品雕刻应用技术》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品雕刻的基本要求和半成品、成品的保存方法
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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.7 第七章 食品化学保藏
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《畜禽繁殖与改良》课程PPT教学课件(南充职业技术学院)第四单元 畜禽繁殖技术 4.4 模块四 精液的品质检查、稀释和保存
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《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)食品保鲜的秘密——让人又爱又恨的山梨酸(钾)
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通过本章的总结,熟悉制表的六个基本过程,掌握每一过程的规则和正确流程,养成规范的行为
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食品加工目的之一减少浪费、杀灭微生物、钝化酶等使食品便于保存。食 品腐败变质的主要原因是某些微生物存在致使食品品质改变。食品工业中每年因 微生物作用而造成的损失是巨大的,因此杀菌是食品加工贮藏的重要措施
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菌种衰退的基本原因是变异,变异是不可避免的,而减缓变异速度则是可能的。变异速度与菌种所处的环境有密切的关系,不良环境条件能促进变异,频繁或过多传代也是造成衰退变异的重要原因。为菌种创造良好条件,减缓菌种衰退,这就是菌种保藏与复壮工作
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第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
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一、保定方法 二、投药方法 三、输液疗法 四、氧气疗法 五、危症急救法 六、安乐死法 七、犬的免疫程序 八、中毒的治疗方法
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