国家开放大学：2012—2013学年第一学期“开放专科”护理学专业医学生物化学期末试题（1月）

国家开放大学：2010—2011学年第一学期“开放专科”农村经济管理专业初级经济学期末试题（1月）

延安大学：《组织学与胚胎学 Histology and embryology》课程教学资源（参考文献）动物结缔组织中超分子胶原液晶结构研究进展

延安大学：《组织学与胚胎学 Histology and embryology》课程教学资源（参考文献）肌源干细胞在组织工程和再生医学的应用

延安大学：《组织学与胚胎学 Histology and embryology》课程教学资源（参考文献）紧密连接与酸中毒后瘤胃上皮屏障功能的研究进展

一、我国居民目前的膳食情况——膳食失调 患病上升 二、中国居民膳食指南

宏量元素：钠、钾、钙、磷、镁、氯、硫 微量元素：铁、铜、钴、碘等。 矿物质在体内分布的特殊性； 维生素是维持机体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的一大类低分子化合物。 维生素按其溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。 脂溶性维生素 维生素A及胡萝卜素 维生素D 维生素E 维生素C

国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”护理学专业医学生物化学期末试题（1月）

一、营养与健康的基本概念 二 、中国居民营养现状 三、膳食结构的变迁 四、膳食营养素参考摄入量 五、食品安全性问题

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第七章 科学膳食 第二节中老年人和慢性病人的食谱设计