一、管理的含义 狭义的管理主要指经济管理或企业管理; 广义的管理泛指一切单位或组织有目的、有计划的管理 就企业管理来说包括以下几方面的内容: A、管理的对象:是企业的生产活动和经营活动。 B、管理的职能:计划、组织、指挥、控制、协调等方面 C、管理的目的:充分利用企业的一切资源,完成企业

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

一、中间业务概述 二、无风险/低风险类中间业务 三、不含期权期货性质风险类中间业务 四、含期权期货性质风险类中间业务 五、租赁类中间业务 六、商业银行中间业务产品的定价

通过本章学习,使学生了 解连锁店开业前的市场调查;理解店铺选址的原则 及程序;熟悉店铺的开业 ;掌握店铺的商圈分析及 设定,注重店铺布局的运 用等内容

在企业的经营中,摆在管理者面前的最核心的问题是:要想在市场竞争中出类拔萃,应该将企业引向何方?应该在何处做出优秀业绩?如何做出优秀业绩?本课程的任务就是探寻这些问题的答案

一、食品卫生法的概述 二、食品卫生法的适用范围 三、食品的卫生规定* 四、食品生产经营过程的卫生要求 五、食品卫生管理 六、食品卫生监督 七、违反食品卫生法的法律责任

本章要求 1、市场营销的核心观念是什么? 2、营销经理的主要任务是什么? 3、何谓营销观念,它与其他经营哲学有何不同? 4、营销学在不同行业、非营利组织和在不同国家里所起的作用是什么?

原理篇标服务贸易的基本范畴 一、基本概念: 1、服务:服务是对其他经济单位的个人、 商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。 2、生产者服务:即生产者在市场上购买的 被企业用作商品与其他服务进一步生产的中间服务,包括经营管理、计算机应用、 会计、广告和保安等,也包括一些相对独立的产业服务,如金融业、保险业、房地产业、法律和咨询业等

市场营销的核心观念是什么？ 营销经理的主要任务是什么？ 何谓营销观念，它与其他经营哲学有何不同？ 营销学在不同行业、非营利组织和在不同国家里所起的作用是什么？

现代企业制度和现代企业组织(简介 ） 一、现代企业制度 (一)企业:是指集合着各种生产要素,为社会提供产品和服务,以盈利为目的,进行自主经营,实行独立经济核算,有法人资格的基本经济单位。 (二)现代企业制度 企业制度:由国家特定法令和条件所规范和约束的、企业内部外部关系的行为准则