《动物性食品工艺学》是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与 肉制品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通 过对本门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉)的基础理论知识和加工工艺,为今后 从事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

《药剂学》是以剂型为中心,研究其配制理论、处方设计、制备工艺与设备、质量控 制及合理应用等多学科渗透的综合性技术学科主要阐述药物剂型、药物制剂的基本理论和 药物制剂的新技术与新剂型。 药剂学是药学类专业的主要专业课程,是培养生物制药专业技术人材的整体知识结构及 能力结构的重要组成部分。通过本课程的学习要求学生掌握药物制剂的基本理论,药物溶 液的形成理论、表面活性剂、药物微粒分散系的基础理论、药物制剂的稳定性和药物制剂的 设计等物理药剂学的基本内容

本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸和氨基酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展

一、物理学以前称为自然哲学 二、物理学的研究对象 三、物理学的任务和目的 四、物理学的理论与实验 五、科学与技术 六、物理学的研究方法和科学态度 七、力学的发展史 八、物理学的学习要求

农业生态学是研究农业生物与农业环境基本关系的原理,宏观优化、决策农业生态经济 系统的一门科学,它以生态学、经济学为主要理论基础,以农业系统工程学、有关的生物研 究法为主要研究手段,研究农业生态经济系统。它是作物专业中综合性强的专业基础课,兼 有应用课的性质。 通过本课程的学习,要求学生掌握优化、决策农业生态经济系统的基本原理,必要的宏 观决策方法和进行微观调控的技能,具有一定的决策、调控农业生态经济系统的能力

1、试述学校体育学发展概况及其建设的理论基础。 2、《学校体育学》有何意义?你打算怎样学习? 3、《学校体育学》教材包含的基本内容应该有哪些?

绪言 1、试述学校体育学发展概况及其建设的理论基础。 2、《学校体育学》有何意义?你打算怎样学习? 3、《学校体育学》教材包含的基本内容应该有哪些?

1、达到学用结合,理论联系实际,加深理解,巩固中医诊断学基本理论知识。 2、通过实验让学生熟悉中医诊断学基本实验方法和技能,培养学生科学实验能力,训练学生的综合操作和分析能力,为今后的学习及开展科研工作创造条件。 3、进一步提高学生的中医诊断素质,激励学生发现知识的局限性,主动自学、积极思考,不断完善知识结构

本章是国际金融学的基础部分。主要对国际收支的基本理论 知识进行介绍。通过本章的学习,要求学生对国际收支的基本概 念、主要内容、国际收支失衡的界定、原因、效应等有一个全面 的了解和掌握,从而为分析和理解一个国家的宏观金融政策奠定 基础