辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）03 食用菌消毒与灭菌技术

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）02 食用菌制种的设施与用品

第一节食用菌形态 第二节食用菌的分类 第三节食用菌的生理 第四节食用菌的生态

食用菌的营养与药用价值 食用菌行业的现状和发展趋势

一、真空浓缩 所谓浓缩就是用加热的方法使牛乳 中的一部分水汽化,并不断排除,从而 使牛乳中的干物质含量提高的加工处理 过程。在乳制品加工中浓缩一般在减压 下进行,即乳的真空浓缩

2.1 单糖 2.2 低聚糖 2.3 食品多糖 2.4 碳水化合物在食品加工贮存中的变化 2.5 食品多糖的深加工

（一）认识中国茶 （二）饮茶有利健康 （三）科学饮茶

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）14 黄伞栽培技术

第一节 食品的概念 第二节 食品加工工艺 第三节 食品工艺学的研究内容和范围 第四节 教学内容和方法

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）13 白灵菇栽培技术