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山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(电子教案)11.基因重组,菌种选育及保藏
文档格式:PDF 文档大小:98.72KB 文档页数:3
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(电子教案)11.基因重组,菌种选育及保藏
《食品微生物学》课程教学资源(前沿进展)微生物在农业生产中的应用
文档格式:PDF 文档大小:10.16MB 文档页数:84
微生物肥料 微生物杀虫剂 微生物在环境废物处理中的应用
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第8次课 微生物的能量代谢
文档格式:PPT 文档大小:2.01MB 文档页数:56
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第8次课 微生物的能量代谢
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第7次课 微生物的营养
文档格式:PPT 文档大小:4.72MB 文档页数:65
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第7次课 微生物的营养
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第5-6次课 病毒噬菌体
文档格式:PPT 文档大小:3.78MB 文档页数:91
山东理工大学:《食品微生物学》课程教学课件(PPT讲稿)第5-6次课 病毒噬菌体
《食品微生物学》课程教学资源(参考资料)微生物名词解释(Beta版)
文档格式:DOC 文档大小:65.5KB 文档页数:7
《食品微生物学》课程教学资源(参考资料)微生物名词解释(Beta版)
中国计量大学(中国计量学院):《食品工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品冷冻 Food Refrigeration
文档格式:PPT 文档大小:2.93MB 文档页数:109
1、食品冷冻保藏原理 2、食品的冷却和冷藏 3、低温气调保藏 4、食品的冻结和冻藏 5、冻制品的包装和贮藏
浙江工商大学:《食品贮藏与加工实验》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:260.06KB 文档页数:2
本课程是食品质量与安全专业学生的一门专业基础课,同时是一门动手实践的课程。在 强化学生的食品工艺学理论知识的同时,使其具备食品工艺操作方面的知识,其中包括各类 产品对原料的要求,原料的化学组成及其加工特性。掌握一些主要产品的生产工艺,了解加 工过程中的质量控制点
2004-2005学年第二学期《食品卫生检验》考试试卷(A)
文档格式:DOC 文档大小:71.5KB 文档页数:3
一、名词解释(每题3分,共15分) 得分: 食品学院 1、微生物性食物中毒 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分) 年级 2、食源性疾病 02级(3)班 3、食品腐败 专业 食品科学 4、菌落总数 与工程
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第一篇 物理技术对食品的处理 第二章 食品的热处理技术
文档格式:PPT 文档大小:8.88MB 文档页数:152
第四节 食品的加热杀菌 第三节 食品的热传递 第二节 罐头食品加热时间的推算 第一节 微生物的耐热性
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