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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第四章 油脂
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第五章 蛋白质
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第六章 酶
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第八章 矿物质
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第二章 水分
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)9.1 化学保藏的概念和原理
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.3 气调的方法
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.2 气调保鲜的条件与管理
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江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)8.1 基本原理与分类
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(电子教案)第九章 色素
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