一、总论 二、人兽共患病的病原 三、人兽共患病的实例 四、人兽共患病的预防、免疫

一、脂类的构成及分类 二、脂类的生理功能 三、脂类营养价值评价 四、DRIs及食物来源

实验目的: 1、掌握如何确定每人每日营养素的需要量 2、掌握食谱的计算方法及全评价 3、综合1和2,提出膳食建议

一、蛋白质的生理生化 二、Pro和AA的需要量 三、蛋白质营养价值评价 四、加工对蛋白质的影响 五、DRIs及食物来源

一、能量的來源及能值 二、人体能量消耗的构成 三、能量消耗的测定方法 四、DRIs及食物来源

第一章 一、营养学的基本概念 二、营养科学发展概况 三、营养学的基本内容

一、生命科学的研究对象与内容 二、生命的基本特征 三、20世纪生命科学发展的概况 四、21世纪生命科学发展的热点

一、名词解释: 1、园艺植物育种学 2、育种目标 3、种质资源 4、引种 5、遗传力 6、选择反应

第一节DNA重组与基因工程 第二节蛋白质工程简介 第三节核酸研究技术简介

一、生物膜的化学组成 二、生物膜的性质和结构 三、物质的跨膜运输