我国茶园辽阔,茶叶生产悠久的历史,制茶 经验丰富。劳动人民在长期的生产斗争中创制了 形质优异的各种茶叶,尤为绿茶最多。 特种绿茶做为绿茶的一类,其制作工艺虽然 也分为三步:杀青揉捻—干燥。但是由于不同 的炒制方法,不同加工工艺及其做形,形成了许 多品质出类拔萃,别具一格,外形内质各不相同 的名茶

黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的一大茶 类。生产历史悠久,产区广阔,销售量大,花色品种 很多。 成品茶现有湖南的金尖、贡尖、生尖、黑砖茶 、花砖茶、特制花砖、普通茯砖,湖北青砖茶、广西六 堡茶、四川的南路边茶(康砖、金尖)、西路边茶( 茯砖、方包)、云南的紧茶等;产量占全国茶叶总产 量四分之一左右,以边销为主,部分内销、少量侨销 。因此,习惯上称黑茶为\边茶

我国红茶有小种红茶、工夫红茶、切细红 茶三种。 红茶是全发酵的茶。鲜叶经萎凋--揉捻 揉切)---发酵---干燥等工序加工,制出的茶叶。 我国目前以生产工夫红茶为主,小种红 茶数量较少,切细红茶的产销量随我国对外贸易不 断发展

初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单,精制是将 毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市 场上要求有一定的品质规格要求。由于毛茶产地分散,茶 树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求

经过渥堆干燥后的毛茶,就可投入筛分:筛分 前要根据洒、底面和里茶的不同要求,样审评。对照 标准样试并小样,决定毛茶付制的拼配比例,然后按洒面 、底面、里茶分别进行交叉付制

Visual Basic(简称VB)是一种功能强大的新一代高级程序设计语言。本章介绍程序设计语言的基础知识; Visual Basic集成开发环境;通过一个简单的实例说明设计 Visual Basic应用程序的步骤;最后阐述面向对象程序设计的一些重要概念

众所周知,VB应用程序的执行是由事件驱动的, 当用户触发某一事件时,执行相应的事件过程,这些事件过程之间并没有特定的执行次序。但在每一个事件过程内部,是有一定的执行控制流程的,这就是通常所说的三种基本结构:顺序结构、分支结构、循环结构。顺序结构是最简单的一种结构,该结构按语句排列的先后顺序执行。本章的主要内容有:VB最基本的几个对象,与顺序结构有关的语句和方法。通过本章的学习,可以进行简单B程序设计

本章将介绍在编写代码时用到的一些最基础的知 识,包括VB的基本字符集和词汇集、VB的基本数据 类型、常量与变量、运算符与表达式及常用内部函数

过程是用来执行一个特定任务的一段程序代码。 VB应用程序(又称工程或项目)由若干过程组成,这 些过程保存在文件中,每个文件的内容通常称为一个 模块。 在程序设计过程中,将一些常用的功能编写成过 程,可供多个不同的事件过程多次调用,从而可以减 少重复编写代码的工作量,实现代码重用,使程序简 练、便于调试和维护。在VB6.0中,用户自定义过程分 为:以“Sub”保留字开始的子过程、以“Function”保留 字开始的函数过程、以“Property”保留字开始的属性 过程、以“Event”保留字开始的事件过程。本章主要介绍用户自定义的子过程和函数过程

在各行各业的信息处理中,数据库技术得到了普遍应用。数据库技术所研究的问题是如何科学地组织 和存储数据,如何高效地获取和处理数据。VB在数据 库方面提供了强大的功能和丰富的工具。利用VB提供的数据库管理功能,可以很容易地进行数据库应用程序的开发。本章介绍数据库的基本知识和有关操作, 主要内容有:数据库的基础知识,数据库的创建及基本操作,数据库的访问方法