第一节 人类健康与疾病的生态学基础 第二节 人与环境的辨证统一关系 第三节 微量元素与健康 第四节 环境污染与健康 第五节 环境与健康关系研究方法 第六节 健康危险度评价

第一节 粮豆类食品的卫生 第二节 果蔬卫生 第三节 肉制品卫生 第四节 其它食品的卫生 第五节 食品添加剂的卫生

一、 SARS与中国卫生政策 二、政策学相关概念 三、中国卫生及历史沿革 四、新医改

一、概述 二、学校卫生工作要求 三、学校卫生工作管理 四、学校卫生工作监督

1 回顾 2 职业卫生安全解决方案

安徽医科大学：《卫生统计学 public health statistics》课程教学资源（试卷习题）卫生统计学考试试题（预防、妇幼卫生专业）

一、食品卫生法基本知识；二、学校食堂卫生有关要求；三、如何预防事物中毒

1 统计学Statistics的定义 2 医学中的统计 3 基本概念 4 如何学好卫生统计 5 考试要求

随着食品工业规模化与多样化的发展 卫生操作也随之复杂起来 生产操作的现代化和规 模化要求雇员能成为有效卫生操作的执行者 即不但知道如何执行卫生操作 而且知道怎样才能 达到卫生要求 并维持良好的卫生环境 只有理解有关卫生操作的原理并具有生物学基础的雇员 才能成为有效卫生操作的执行者

1 卫生器具的作用是（ ） A 满足卫生要求 B 满足建筑装饰美观 C 满足卫生要求，收集和排除污废水