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一.课程的性质、教学目的和要求 (一)性质和目的 《现代化学研究方法》是食品科学各专业博士生的重要基础 课程,是培养食品科学等专业高级人才的整体知识结构及能力 结构的重要组成部分。通过本课程的学习,要求学生掌握现代 化学研究的常见方法及相关内容(主要内容包括无机化合物、 有机化合物和高分子化合物的合成、性质、应用及研究方法)
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通过本讲的学习,你能够: 1、了解企业国际化经营的动机与类型 2、了解企业国际化市场进入战略 3、了解企业国际化市场进入的模式 4、了解企业国际化经营的风险
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通过本章的学习,你能够做到: 1、合作战略的基本内涵; 2、掌握共谋战略的类型及其竞争优势 3、掌握战略联盟成因及其价值; 4、掌握动态竞争的内涵
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动物性食品工艺学是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制 品、蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本 门课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉、蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从 事食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
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什么是财务管理? 企业和哪些人和组织有财务关系? 企业财务管理的目标是什么? 企业财务管理的具体方法有哪些? ◇我们为什么要学习财务管理?
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通过本章的学习,了解与公众行为关系密 切的若干社会心理现象,包括知觉、需要、 态度、流行、流言、舆论、从众心理、逆 反心理等等,把握一般的公众心理和行为 特征
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我们认为在对西方薪酬设计管理理念和 工具进行学习之前,应对我国企业薪酬 制度所依赖的工资管理体制及其沿革的 历史进行充分的了解,只有这样,才能 对我国企业管理实践中摸索出来的具有 中国本土特色的薪酬体系和制度以及其 中存在的问题有更为深入的理解和认识
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政策总是受到各种因素的影响,政策因素就是政策环境,本章主要考察政策环境。学习 本章,要了解政策环境的概念与特点,了解主要的政策环境因素社会经济状况、体制或制度 条件、政治文化和国际环境的特点、构成及其对政策的影响。了解政策的工作环境,掌握政 策运行的条件的类型、特点及其形成
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通过本章的学习,了解和掌握常见的公关 礼仪、公共关系广告和类型、演讲与报告的 传播特点、会议会谈与谈判的功能和程序等 公共关系实务的内容,增强公共关系的操作 能力
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通过本章的学习,了解一些主要的传播 模式与相关理论,如5W模式、把关人理论、 两级传播模式、受众选择“3S”论、议题设 置论等;同时,掌握一些主要的传播媒介知 识,如文字大众传媒、电子大众传媒、国际 互联网等,了解公共关系的基本手段
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