近年来,随科学技术的进步和人类物质生活水平的提高,食品与健康的关系已被 列入科学技术和社会发展研究的重要内容,现代食品已向讲求食品的功能性发展。吃 不仅要满足人类生存和发展的需要,更重要地在于如何让它使人类的代谢功能和免疫 功能得以保持和长期发挥作用,世界食品正朝着营养丰富全面、卫生安全方便、有 定的保健强身功能的方向发展。目前几乎没有一种完整的天然食品能满足人体所需各 种营养素的需要,特别是在食品的烹调、加工、贮存过程中往往还要造成部分营养素 的损失,据营养需要向食品中添加一种或多中营养素或某些天然食品,提髙食品营养 价值的过程称为食品(营养)强化

一、名词解释(每题2分,共20分) 1. overlapping epitope 4. MHC restriction 7.gene rearrangement 2. membrane cofactor protein, MCP 5.selectin 8. autocrine 3. killer cell inhibitory receptor, KIR 6. co-stimulating molecular.ITAM 10.CD 二、填空题(每空1分,共20分) 1.g基因重排时的接合多样性包括密码子错位,框架移位突变,N端序列插入 2前BCR传递信号的作用包括

内容提要 一、非数值信息的编码 二、文档的创建和保存 文字的输入(标点符号、软回车、行与段落) 文字的编辑(插入和改写) 保存(名称、类型、位置) 三、基本排版

华北电力大学（保定）控制与计算机工程学院：基于Snort入侵检测的后缀搜索算法的研究与改进

一选择题(将唯一正确答案号码填入括号,2%*20=40) 1.如果某产品零部件价格上升,将导致该产品() A.需求曲线左移,均衡价格下降; B.需求曲线右移,均衡价格上升;C.供给曲线左移,均衡价格上升 D.供给曲线右移,均衡价格下降 2.能够使厂商通过降价让利扩大销售收入,实现薄利多销”的产品一般是() A.农产品及生活必需品B.奢侈品C.低档商品D.所有商品

模拟试题二 一.判断题(每小题1分,共10分) 1. Realone Player不支持多节目连续播放。() 2.网际快车可以上传和下载文件。() 3.天网防火墙的拦截功能是指数据包无法进入或出去。() 4. Snaglt可以捕获DOS屏幕,RM电影和游戏等画面。() 5. Adobe Acrobat Reader可以解压缩文件。() 6.金山词霸2002支持 Windows XP,但不支持 office XP系统。() 7.在用Ner- Burning Room刻录CD音乐时,若误将数据文件从本地资源管理器中拖入刻录机虚拟资源管理器中时,该文件将被添加到音乐CD中()

天津大学2002年招收攻读硕士研究生入学试题生物化学 一、名词解释:(共计25分,每题5分) 1.基因突变 2.细胞膜的功能 3.酶原的激活 4. allosteric effect 5.PCR技术 二、填空:(共计20分,每题1分) 1.透明质酸是由()与()组成的糖胺聚糖。 2.糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间的()有关,也是合成(),(),()等的碳骨架的供体

首都医科大学2000年招收攻读硕士研究生入学试题病理学 一、A型题:在以下每道试题中,从备选答案中选出1个最佳答案(每小题1分,共19分 1、损伤后拌细胞丧失,下列哪一种可能完全再生? A、肝实质细胞B、神经节细胞C、横纹肌 D、心肌E、中枢神经细胞 2、关于自身免疫性疾病,哪项是错的? A、患者女性多于男性 B、可在动物中复制出类似人类自身免疫病的模型 C、病理损害仅限于抗体针对的抗原所在的部位 D、有明显的家族倾向性,具有遗传性 E、血清中检测到自身抗体并不能诊断

上海交通大学97 一.名词解释(1x10) 1.蛋白质的等电点 2. Ribozyme 3.限制性内切酶 4.cAMP的结构及其功能 5.米氏常数(Km) 6.2,6-二磷酸果糖 7.必须脂肪酸

上交大99 一名词解释(1X10) 1.原癌基因 2.Km及其意义 3.G蛋白 4.SH2 5.端粒酶 6. SUICIDE SUBSTRATE 7. ACYL CARNITINE 8.ACP 9. REDUCING POWER 10. PROTON GRADIENT