一、编写说明 (一)课程简介 本课程是一门涉及乳、肉、蛋等三方面加工内容为一体的教学课程。其主要内容是概述 乳、肉、蛋产品加工原料的标准及理化性质，加工工艺及工艺要点，产品的质量标准，产品 的质量控制因素等。使学生熟悉产品原料的性质，掌握主要产品的加工工艺与技术，了解产 品的质量标准、产品的质量缺陷产生的原因及控制方法等

本章从物理治疗入手，介绍临床常用的冷，热疗法，从而 说明冷，热疗法在临床的重要应用价值 教材分析：重点冷，热疗各种方法及禁忌

通过本章练习，主要学会绘制各种建筑工程图 的作图方法及技巧。 10.1 自制建筑样/模板图 本节参照建筑制图国家标准，设置图层线型尺 寸变量等参数符合国家标准的样板图，还将建筑常 用标高符号存入模板

1． 一般系统论 （一）系统的概念 （二）系统的分类：四种分类方法 （三）系统的基本属性：整体性，相关性，动态性，层次性

◼ 自反性 ◼ 反自反性 ◼ 对称性 ◼ 反对称性 ◼ 传递性 ◼ 闭包定义 ◼ 闭包的构造方法  集合表示  矩阵表示  图表示 ◼ 闭包的性质

◼ 10.1 加法法则和乘法法则 加法法则与乘法法则 应用实例 ◼ 10.2 基本排列组合的计数方法 排列组合问题的分类 集合的排列与组合 多重集的排列与组合

一． 教学目的与基本要求 使学生在学习无机化学的基础上，较系统地掌握有机化学的基本理论、基本知识、基本技能及学 习有机化学的基本思想和方法；了解有机化学学科领域的新成果和发展动态，培养学生灵活运用、综合分 析和解决问题的能力，为培养高起点、厚基础、宽口径、高素质和能适应未来发展需要的专业人才打下坚 实的基础，并达到目前硕士研究生有机化学课程入学考试的基本要求

通过本章的学习，了解运 输的概念以及运输的功能，掌 握合理化运输的涵义、途径， 熟悉现代化运输方式以及选择 的定量和定性方法

10.1 齿轮传动的特点和基本类型 10.2 渐开线齿轮的齿廓及传动比 10.3 渐开线标准齿轮的基本参数和尺寸 10.4 渐开线直齿圆柱齿轮的啮合传动 10.5 渐开线齿轮的加工方法 10.6 齿轮的根切现象与最少齿数 10.7 变位齿轮传动 10.8 齿轮传动的失效形式与设计计算准则

一、说明 1、课程的性质、地位和任务 本课程为英语专业高年级专业方向课，旨在使学生对英国文学形成和发展的全貌有一个 大致的了解；并通过阅读具有代表性的重点作品，理解作品的内容，学会分析作品的艺术特 色，并努力掌握正确评价文学作品的标准和方法，提高学生的文学欣赏水平及其文学批评能 力。本课程还同语言教学相结合，增强学生语言表达能力