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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验二肉与肉制品水分含量测定

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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验二肉与肉制品水分含量测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验六肉与肉制品中氯化物含量的测定

文档格式：DOC　文档大小：21KB　文档页数：2

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验六肉与肉制品中氯化物含量的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验十肉及腌肉制品中肉色素的测定

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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验十肉及腌肉制品中肉色素的测定

西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇肉与肉制品工艺学第二章肉的贮藏与保鲜

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第一节低温贮藏第二节气调保鲜第三节辐射保鲜第四节其他保鲜方法

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验四肉保水性的测定

文档格式：DOC　文档大小：19KB　文档页数：2

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验四肉保水性的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验六肉乳化力的测定

文档格式：DOC　文档大小：20KB　文档页数：2

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验六肉乳化力的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验五肉嫩度的测定

文档格式：DOC　文档大小：4.37MB　文档页数：2

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验五肉嫩度的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验三肉pH值的测定

文档格式：DOC　文档大小：22.5KB　文档页数：2

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验三肉pH值的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验七肉与肉制品中聚磷酸盐含量的测定

文档格式：DOC　文档大小：52KB　文档页数：3

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验七肉与肉制品中聚磷酸盐含量的测定

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验五肉与肉制品中灰分的测定

文档格式：DOC　文档大小：17.5KB　文档页数：1

东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验五肉与肉制品中灰分的测定

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